南魚沼市ピッツェリア薪と石　黒舞茸のアヒージョ

南魚沼市に行った帰り道、そうだ、ここまで来たんだから、薪と石さんでご飯食べよう、と思いつき行って来ました。
私の脳内ナビはすごくて、国道沿いで今日は南魚沼市役所方向から来たんだから、右手側にあるはず、で辿りつけました。
ちなみに私の脳内ナビは飲食店以外だと正確にナビが作動するか不明です。

車を停めると、窓の向こうに、オーナーさんの姿が。
「わぁ、久しぶりです、元気そうですね、あは、あははは」
オーナーさんも全く変わりません。
いつも、うきうき楽しそうで、毎日やりたいことを精いっぱいやっている充実感が漂ってきます。
席に案内されるなり、店員さんに「黒舞茸のアヒージョ」
私がアヒージョ好きだったと覚えていてくれていて感激です。
「パンは厚めで」
そこまでしっかり覚えているなんて、さすが、としか言いようがありません。

アヒージョはオリーブオイルにニンニクと具材を入れて、ぐつぐつ煮立たせた料理。
オリーブオイルはイタリアのイメージがありますが、アヒージョはスペイン料理なんですって。

で、煮立ったアヒージョが運ばれてきました。
この、ぐつぐつしているアヒージョが食べたかった。
他のお店で見つけても、冷めてて油っぽかったり、パプリカばかりで海老はどこ??だったり、アヒージョを食べて満足ということが、なかなかなかったんです。
黒舞茸を、ぱくっ、熱っ!
この、火傷しそうな温度がいいんです。
パンにオリーブオイルを染み込ませすぎると、もたれる年頃なので、ちょんちょんとつけて、ぱく。
何年かぶりに食べましたが、やっぱりここのアヒージョが一番好きです。
粒のまま入っているニンニクの皮をフォークの先で外して、ぱくっ。
ニンニク臭いと言われてもいいわ、今日はもう帰るだけよ、きっとニンニクパワーで元気になるはず。

オーナーさんが「これだけで夕飯足りますか?」と心配してくれましたが、
オイルが胃を刺激したのと、アヒージョとの再会が嬉し過ぎて、ピザやパスタを注文せずに余韻にひたっていました。

帰りにふきのとうドレッシングとローストナッツを買って、オーナーさんの笑顔に見送られ、気持ちよく帰路につくことができました。

ピッツェリア薪と石
南魚沼市中372－2
0257-82-5049
営業時間　11：00～22：00　ラストオーダー21時30分（15：00～17：00クローズタイム）
定休日　木曜日
HP→こちら

※グルメメモ
２０１９年１２月９日の情報です

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