糸魚川市大和川喫茶・軽食さくら　きのこ釜飯

住宅街の中にあっても口コミでお客さんが絶えないのが喫茶・軽食さくらさん。
友達に誘われて久しぶりに行って来ました。

私はきのこ釜飯、友達はビビンバにしました。

さくらさんのランチは、一手間かけた小鉢が並びます。
箸置きやランチョンマットが桜というのも、こだわりですね。

生野菜と、糸瓜のサラダからスタートです。
千鳥の形をしているお皿に盛られた糸瓜は、糸魚川でよく食べられる食材。
その名前の通り、糸状にほぐれる瓜なんです。
硬いので包丁で切るのが大変ですが、しゃきしゃきとした歯ごたえが楽しめます。

お皿は一気に出てこないで、できたてがタイミングよく次々に運ばれてきます。

左上は、えご。
海藻の一種で、鍋で水と一緒間溶かして、羊羹のようにパットに流し込んで冷やして固めた料理。
これも、糸魚川近辺での「おばあちゃんの味」
酢味噌でいただきます。

左下の白い器は、冬瓜の煮物。
これも糸魚川らしい食べ物ですね。
とろみをつけてあります。

カボチャの煮物、胡瓜と茄子の漬物。
天ぷらは海老、ゴーヤ、茄子、カボチャ、春菊など。
これも季節によって変わります。

さぁさぁ、釜飯♪
わぁ、栗入りです。嬉しい!
かき混ぜると、底の部分にうっすらとおこげが出来ていて、そこがまた旨いの、なんの。
茶碗に軽く２～３杯はありますが、ぺろりと食べられますよ。
写真にはありませんが、つみれを餃子の皮で包んだ味噌汁もつきました。

最後はババロアと珈琲で。
砂糖とミルクの器はパッチワークで手作りです。

これで１１５０円だったかな。
大満足です。

喫茶・軽食さくら
糸魚川市大和川
０２５－５５２－４３４４
定休日　日曜日、木曜日
営業時間　１１:３０～１５:３０
駐車場あり
国道８号線からは大和川小学校前の信号から南(山)の方に曲がり、
新しく開通した糸魚川東バイパスの「大和川東」の交差点を直進。
ゆるやかなカーブを曲がり切った十字路(信号はありません)を左折です。
十字路から赤い「営業中」の旗が見えます。

※グルメメモ
２０１７年９月２６日の情報です

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