今井 琴ざわそば　笹寿司・天ぷらバイキング

お蕎麦が食べたくなった、という友達に誘われて、今井の琴さわそばに行って来ました。

姫川近くの、分かりにくい場所にありますが、休みの日になると地元長岡ナンバーだけじゃなく、県外ナンバーの車やバイクで駐車場が満車になる人気店です。

お店は古民家を改装した感じで、天井が高くて、太い梁が特徴。
今回初めて、奥の部屋を使ったら、２テーブルだけ掘りごたつ式になっていました。
おおっ、足が楽♪

さぁ～て、ここに来たら迷わず琴さわ御膳(1250円)
温かい蕎麦か冷たい蕎麦に、天ぷらなどのおかずバイキングがセットになっています。
蒸し暑い日だったので、冷たい蕎麦を選んで、おかずが並ぶカウンターへGO。

左のお皿には天ぷらを。
この日は絹さや、かぼちゃ、さつまいも、春菊(もう一種類、葉っぱ系かあったけど、なんだろ?)
右下のお皿にはキャベツと人参の漬物。
糸魚川あたりでは「よしな」と呼ぶ、細い茎の山菜の漬物。
ちょっと、ぬるっとした食感で、胡瓜との組み合わせは最強だと思っています。
調べたらウワバミソウ（蟒蛇草)というらしいですね。
手前に「ひるっつぶ」
野蒜で、糸魚川では薬味として、よく食べます。
小さいラッキョウのような形をしていて、皮を剥いて、味噌をつけてそのままかじったり、刻んで醤油をかけたりします。
奥のお皿にはポテトサラダと、笹寿司。
ポテトサラダには林檎が入っています。
ここで食べるたびに「サラダの林檎や酢豚のパイナップルは好きか」という話題になるんだよなぁ。
笹寿司は糸魚川の郷土料理で、笹の葉に寿司飯をひろげて具をのせて木枠に入れて押したもの。
のせる具は、各家庭や時期によって、まちまちですが、この日は紅生姜、きゃらぶき、ツナ、シソの実。
年季のはいった、飴色の木枠が、おふくろの味を演出しています。

って、これで満腹になっちゃいけません。
メインのお蕎麦の登場です。
お蕎麦は、まさに手打ちという感じの素朴な味。
量は、バイキングを考えて、少な目なのかな?
友達はさっきの「ひるっつぶ」を薬味がわりにしていました。

最後は珈琲ゼリーを食べて、ごちそうさまでした。

今井 琴ざわそば
糸魚川市大谷内476-2
025-553-9383(ファックス兼用)
営業時間 11:00〜17:00
定休日 毎週金曜日

国道148号線、牧江米屋さん(写真にある大きな牛が壁に描いてあります)がある交差点を姫川へ曲がる →橋を渡り→左手にある今井小学校を左折→道なりに進み左手に｢琴さわ蕎麦｣の赤い看板があるＴの字を右折 →すぐ左手にあります。
糸魚川駅からはバスで中谷内行き。
終点で降り長野県方向に徒歩数分。
赤い看板を目印にして下さい。

※グルメメモ
２０１６年６月７日の情報です。

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