糸魚川駅アルプス口徒歩すぐBuonoヴォーノのカツレツ

上越から友達が遊びに来てくれたので、糸魚川駅アルプス口にオープンしたヴォーノさんでランチタイム。

１３時を過ぎても駐車場は半分以上埋まっています。
「こんなにオシャレな店ができたんだ」
そうなのよ、駅にも近くていいでしょ?

奥の席に案内され、さて、何にしよう。
私は前回売り切れていた牛すね肉の煮込みを。
って、今日も売り切れでした。
そういえば、牛する肉の煮込み人気で、売り切れるの早いと聞いてたなぁ。
今日も１３時だもん、遅すぎたのね、私。

気を取り直して、カツレツにしました。
ドラマ、天皇の料理番を録画していて、前日からやっと見始めたんです。
初回に出てきた、主人公がカツレツを美味しそうに食べるシーンに影響されまくっています。

降るなら降る、晴れるなら晴れればいいのにね、なんとなくはっきりしない天気続くよね、なんて話ながら水を飲み待っていると、セットのサラダとヨーグルト、スープが運ばれて来ました。
スープはミネストローネ。と
トマトの酸味が効いていて、夏にぴったりです。

っと、きました、カツレツ。
メニューでは、カツレツって表記だったかはっきり覚えていません。
ごめんなさい。
デミグラスソースに、白いクリームとろりんです。
切り口、見たいでしょ?
ほれっ。
端っこの脂身がいい感じ♪
では、いただきまぁ～す。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、ザクッとした衣に、濃厚なソースを染み込んでいて、とっても美味しいです。
豚肉はジューシー、脂身の割合がちょうどいいです。
あ～、脂身好きだから、太るんだな、私。
６切れもあって、ボリューム満点。
付け合せの人参、ブロッコリー、パスタにソースからめまくって食べました。