レストランアンフィートリヨンの若鶏のソテーランチ

お花見屋台も無事終わった(天候よくなかったけど・・・)
さぁ、次はGWの市民縁日だ、ということで、笹すし九郎右エ門さんと、郷の茶店えほんさんと「チームお花見屋台」の決起大会に美山にあるレストランアンフィートリヨンさんにランチに行って来ました。

決起大会って大げさな(笑)と言いつつ、たまには、いいよねぇ、とメニューを開きます。
メインはパスタ、お魚料理(鯛とか)、若鶏のソテー、牛ステーキ。
パン、サラダとスープ、ドリンクとケーキがセットです。

３人して、選んだメインはバラバラ。
私は若鶏のソテー、九郎右エ門さんは春キャベツとアサリのパスタ、えほんさんは鯛料理です。

まずはサラダとスープです。
サラダのドレッシング、ほのかぁ～にガーリックの香りがします。
スープはカブですよ。
細かく刻まれた葉も使われていますが、カブと言われなければ全然分からないくらい美味しいです。
なんとなく、カブって和食のイメージがありますが、こんなに美味しいスープになるなんて。

そして、メインの登場です。
きのこと人参、ヤングコーンがたっぷり。
付け合せの焼いたジャガイモがほくほくです。
皮がぱりっとしていて、ジューシー。
バジルソースが点々とポイントになっています。
ランチなのに、ボリュームがしっかりあって嬉しいですね。

ちなみにパスタは、こんな感じです。
春キャベツって柔らかくて、甘くて、瑞々しくて、旬だなぁ、と思います。

デザートは、グレープフルーツのプリン。
プリンの上に生のグレープフルーツと、細長く刻んで甘く煮た皮がのっています。
これ、グレープ好きの私には、ドストライクのデザートです。
プリンも滑らかで、その下のほろにがキャラメルソースまで、１００点満点です。

ちなみに２人は苺のクレープでした。

ドリンクの紅茶は１人ずつポットで出されるので、３杯くらい飲むことができました。

で、結局、GWの作戦会議は「テーブル何個持っているっけ?」だけで終わりました。

レストランアンフィートリヨン
Restaurant L´Amphitryon
糸魚川市大野74-1
025-553-1470
定休日　不定休
ランチ (一部予約制) 11:30－13:30(オーダーストップ)15:00閉店
ディナー (予約制) 18:00－20:00(オーダーストップ)22:00閉店
HP→こちら