蒸気茶屋の名物たら汁定食

寒くなると美味しくなるのが、糸魚川名物たら汁。
国道８号線沿いには新潟県境から、富山県朝日町あたりは「たら汁」の看板をあげた店が多くあります。
糸魚川の寺島にある蒸気茶屋さんに行って来たので、リポートします。

蒸気茶屋さんはたら汁だけではなく、つみれ、えびなどもあって、１人前の鍋(と言っても、けっこうな量)で出てきます。
定食には新潟県産の美味しい御飯と、刺身と漬物、小鉢がついてきます。
この日の小鉢は、たらこの煮つけと、しおから。
糸魚川では、たらこの煮つけはよく食べられるのですが、地域柄なのかしら。
たらが沢山水揚げされるから、たらこも煮つけ用としてスーパーで並ぶこともありますよ。

丼に汁を取り分けていただきまぁ～す。
淡泊な白身魚ですが、肝が浮かんでいて、コクがあります。
さいの目に切った豆腐と、長ネギが、胃袋から体を温めてくれます。
刺身のブリ(サイズによって、ツバイソとかフクラギなどと名前が変わる出世魚。糸魚川はブリもよく食べます)はピチピチです。
醤油をはじくくらい、脂がのっています。
糸魚川は刺身の切り身が大きいと、よく市外の人に言われます。
確かに、市外に行くと刺身が小さいと感じたり、なんとなく食べた感じがしないのは、厚いのに慣れているからかもしれません。

家族が食べた牡蠣フライ定食(1250円)
糸魚川は岩牡蠣も名物で、とにかく大きいです。
ぷりんぷりんで、一口じゃ絶対に食べられません。
こちらの小鉢は中華クラゲ。
味噌汁はあら汁でしたが、ほぼ刺身じゃないか、というくらい骨がなくて身がありました。

ホタルイカの沖漬けなどの一品料理もあるので、お酒を楽しみながらもおススメですよ。

蒸気茶屋
糸魚川市寺島2-1-15
025-553-1100
営業時間 11:00～21:00
定休日 水曜日

※グルメメモ
２０１３年１２月２２日の情報です

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