十日町名物へぎそば小嶋屋

十日町の名物といったら「へぎそば」
つなぎに海藻を使った、つるつるとした喉越しと、独特の歯ごたえがあるお蕎麦です。
１口分ずつ小分けに盛られているのも特徴ですね。

前回と違うものを、と思ったのですが、蕎麦屋さんの天ぷらって美味しいんだよねぇ。
ってことで、今回もミニ天丼と半人前の蕎麦がセットになった「小雪」を注文しました。

温かい蕎麦茶を飲みながら待ちます。
そうそう、蕎麦に含まれるシスウンベル酸はシミ・ソバカスに効果があるといわれ、ルチンは血管を強化して血圧を下げるそうです。
肝硬変やボケ防止にもいいなんて話も聞いたことがあります。

さてさて、小雪が運ばれて来ました。
漬物とサラダもついてます。
蕎麦をつるつるつる、美味しいっっっっ！
小嶋屋さんは、つなぎに小麦粉を使わずに海藻のみなんですって。
だから、この、つるつる感が出るんですね。
そして海藻の食物繊維なのか、お腹がふくれる気がします。
だって大食いの私が「お腹いっぱい」になって、夕方になってもお菓子食べないくらいです。

半年ぶりなのに私を覚えていてくれた美人の女将さんと話していたら、このあたりでは薬味の山葵ではなく、からしをつけるんだとか。
え～、からし？？？
お店では山葵だけど、出前には従来通りからしをつけてるそうですよ。
へぇ～、へぇ～、へぇ～。
ところかわれば、ってやつですね。

あ～、十日町の仕事が沢山あったらいいのに、と思う昼食でした。

(株)小嶋屋
十日町市本町4丁目
電話025-757-3155
ファックス025-757-9700
ＨＰ→こちら
駐車場あり
国道１１７号線沿い
十日町駅をおり、駅前通りを直進、2つ目の信号を左に100メートルほどです。