十日町市小嶋屋　小むすび蕎麦

広い新潟県。
糸魚川にないグルメ、へぎ蕎麦。
海藻のふのりをつなぎにつかったコシの強いお蕎麦です。

ちょうど十日町で夕飯の時間になったので、ちょっと早いけど食べていくことに。
私が行くのは、国道１１７号線沿い、商店街のアーケードが続くところにある小嶋屋さんの本店です。

店の脇を通って、裏に広い駐車場に停めると、表にまわらなくても、入口があります。
明るくて、愛想のいい、女性が対応してくれました。

メニューを見ると、おっ、天ぷらと、おむすびがついたセットがあるじゃないですか。
十日町はお米も美味しいところ。
これがいい、小むすび(１０６０円)即決です。
おむすびは、梅とタラコが選べたので、タラコにしました。

温かいお茶を飲みながら、メールをチェックしたりしていると運ばれて来ました。
小むすびだけど、想像していたより大きいお握りです。

へぎ蕎麦の特徴は、この１つずつ食べやすいようにまとめられた盛りつけ方。
薬味は山葵ですが、十日町あたりはカラシが定番なんだとか。
地元の出前はカラシ、一般的には山葵、と分けているそうです。

薬味もつけず、汁に半分くらいつけて、ずるずるずる!
この、すごぉ～くツルツルした喉ごし、たまりません。
よく、蕎麦はキンキンに冷たい水でしめて、といいますが、このへぎ蕎麦のコシの強さ、たまりません。
カレーは飲み物です、と名言がありますが、へぎ蕎麦も飲み物に近いんじゃないか、というくらい、つるっと入っていきます。

おむすびは、つやつや、白く輝いています。
もっちりとしていて、甘味が強くて、なにもつけない白いご飯がこんなに美味しいものなんだって気づかされます。
天ぷらも衣が薄くてサクッと揚がっていて、やっぱりプロは違いますね。

へぎ蕎麦、おむすび、天ぷら全てが美味しくて、小むすびどころか、横綱級でした。

(株)小嶋屋
十日町市本町4丁目
電話025-757-3155
ファックス025-757-9700
ＨＰ→こちら
駐車場あり
国道１１７号線沿い
十日町駅をおり、駅前通りを直進、2つ目の信号を左に100メートルほどです。

※グルメメモ
２０２０年１月１４日の情報です。

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