ジョージズカフェフォークス春キャベツのミートソースパスタ

※2019年5月19日で閉店しています※

長く糸魚川市民に親しまれていた市民会館の前の桜並木。
入学式や天津神社のけんか祭りの頃に満開になる事が多く、太くて味のある幹が好きという方は多いのではないでしょうか。

その桜は木を枯らす病気や寿命による衰えのために、今年の桜が終わると順次伐採、植え替えが行われます。
市民会館エントラスホールに展示されていた写真展(11日で終了しました)によると、植えられた当時は住宅がなく、田んぼが広がっていたようです。

その桜を見下ろしながら食事がしたくて、ジョージズカフェフォークスさんに行って来ました。

日替わりパスタとカフェラテを注文して窓辺のカウンター席へ。
霧雨と黄砂も影響しているのか、すっきりしない空ですが、やっぱりここから見る桜は特別です。

この日は、春キャベツのミートソースパスタ。
大きめの塊のひき肉とトマトの酸味で、ママンが作った家庭の味ぽいです。
って、ジョージさんは男だけどさ。
柔らかい春キャベツと、トッピングされた水菜のシャキシャキがいいアクセントです。

毎回思いますが、ジョージズカフェさんの「本日のパスタ」って、同じのにあたらないんだよなぁ。
行くたびに「今日はなんだろ?」という楽しみがありますね。

ジョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣（糸魚川市民会館二階）

※グルメメモ
2013年4月10日時点の情報です

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