シャトレーゼかぼちゃのスフレチーズケーキ

チーズケーキ同好会会長の差し入れでシャトレーゼさんの「かぼちゃのスフレチーズケーキ」です。
期間限定だそうですよ。

おおっ、かなりデカいです。
では、さっそく、いただきまぁ～す。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、う～ん、かぼちゃだねぇ。
薄いスポンジの上に、甘いかぼちゃのスフレケーキ。
「チーズばどこだ?」
さすが会長、チーズを探求する心を忘れていません。
もぐもぐもぐ、スフレのところはチーズの味しない気がするんだけど・・・。
わかった!上の白いクリームのところかも?!
ばくっ、もぐもぐもぐ・・・、違うなぁ、牛乳の味がする。
ちなみに、たらりんとかかっているソースは蜂蜜だと思います。
スフレの上には、うっすら白いクリームがのばされていて、その上にはかぼちゃがニュルニュルと絞り出されています。
もぐもぐもぐ、どこだろ?
慎重に食べすすめていますが、まったく分かりません。
というより、かぼちゃの風味がハッキリしているので、甘さに負けているのかもしれません。
もぐもぐもぐ、ん?
三角形のところからカーブに近づくにつれて、なんか感じます。
「このあたりまでくると、なんだかチーズの味がするような気がする」
会長も同じことを思ったようです。
会長が最期に一言。
「もう少し酸味が強いチーズが好みだなぁ」