銭形寺島店大かきフライ定食

※店名が「あげ藤」に変わっています※

糸魚川でトンカツ屋さんといえば銭形!というくらい、昔からあるお店です。
とくに「お腹すいた」「がっつり食べたい」って時に最適なボリュームもあり、古民家を移転した店内はどこか懐かしく落ち着きます。

混んでいても、どんどん揚げて、次々と運ばれてくるので「待たされてイライラ」したことは私は一度もありません。

今回は大かきフライ(1280円)を注文しました。
わざわざ「大」とついているくらい、でかいんですよ。
とにかく銭形さんは、カツも海老も大きいのが特徴です。
広島産で、ぷっくり膨らんだ牡蠣です。
こんもり山盛りのキャベツの千切りと、豆腐とあおさの味噌汁、美味しい御飯、漬物とイカの辛つくりがついています。

見てください、ジューシーな牡蠣。
ぷりぶりしています。
一口では絶対に無理な大きさです。
揚げすぎず、でも生でもないって絶妙な火の通し方。
もぐもぐもぐ、牡蠣は亜鉛が豊富で、亜鉛が欠乏すると味覚障害がおきるんだとか。
もぐもぐリポーターとして味覚が変になるのは避けたいところです。
それでも家族と一切れずつカツと交換しました。
だって、銭形さんに来たら、やっぱりカツ食べたいんだもん。

単品メニューからはトチ魚のから揚げ(210円)と手作り餃子(300円)を。
トチ魚(とちうお)は、方言なのかしら?
給食で出た時は赤い色から「金魚」と言われ、市外から来た人は「金魚を食べるんですか?」とビックリするそうです。
糸魚川ではポピュラーな魚なんだけど、珍しいようです。
かりっとした香ばしさと、噛めば噛むほど味が出てくるので、ビールのつまみにもお勧めですよ。