2020年8月21日 / 最終更新日 : 2020年9月19日 ALEX グルメ 8月22日放送NST【スマイルスタジアム】越の丸茄子 糸魚川の越の丸茄子は、丸くて甘くアクが少ないので、茄子が苦手な人でも食べられるという美味しい茄子です。 実がしっかりしているので、煮崩れせず、和食だけではなくフレンチやイタリアンなど幅広く使われています。 スマイルスタジ […]
2020年8月17日 / 最終更新日 : 2020年9月19日 ALEX グルメ 8月24日放送NHK総合【うまいッ！】越の丸茄子 新潟県は茄子の種類が多いといわれています。 糸魚川の越の丸茄子は、丸くて甘くアクが少ないので、茄子が苦手な人でも食べられるという美味しい茄子です。 NHK総合うまいッ！ 毎週月曜日午後0:20 ~ 午後0:45 (25分 […]
2019年9月22日 / 最終更新日 : 2020年9月21日 ALEX グルメ 9月28日放送日本テレビ【満天☆青空レストラン】越の丸茄子 越の丸茄子は、実がしっかりしていて煮崩れせず、焼いたり煮たりすると甘味が増して、茄子特有のアクがないため、茄子が苦手という方でも美味しく食べられると評判の茄子です。 そのほとんどが、東京の市場に出荷されて高級料亭などで使 […]
2011年4月26日 / 最終更新日 : 2020年12月11日 ALEX グルメ 郷の茶店えほん ビーナスマドレーヌ 郷の茶店えほんさんの「ビーナスマドレーヌ」です。 正式な商品名は「美茄子マドレ」 これでビーナスと読むんですよ。 ナイスネーミングです。 しかも、この茄子、ただの茄子ではありません。 「越の丸茄子」といって能生の特産品。 […]
