Cafe百音(モネ)パスタセット

いちりき分店理容所のMarieさんが「まだ行った事がないの」と言うので、
お花の店ブルーファンさんに併設されているカフェ百音に行っていました。

駐車場の車停めは、枕木でしょうか?
ちょっと古くて味のある木が横たわっています。
そして、その後ろの白い壁沿いには、大きな鉢がいくつも並べられてお花が植えられています。
そこだけでも、ちょ～可愛いのに、玄関先には、はっさくが実をつけています。
食べたら酸っぱいのかな、なんて、ちょっと気になります。

と、前から気になっていたトイレに行ってみます。
さすがに写真を撮るのは気がひけるたのですが、期待していた以上に「素敵なトイレ」です。
蛇口の形といい、色といい、
水をうけるボールも、こんなのあるの?もしかして、洗面台用じゃなくて、器を加工しているのかしら?特注?ってくらい「見たことがない」んです。
トイレットペーハーホルダーも「さすがTOTO、いろんな種類あるのね」と感心するオシャレでデザイン。
しかも、ドアの閉めた音がいいんです。
私の父は建築関係の仕事をしていたので、どこに行っても壁をコンコン叩く癖があり、軽すぎる音は「薄いな」「空洞がある」とブツブツ言いたがるのです。
ドアや襖も「ビタッと閉まらない、少し狂ってきてるな」とかチェックしたがり、それを見ては「人の前で叩かないでよ」と思っていました。
それが、私も家具を買う時などは、横から後ろから、ノックして音を確かめるんだから、親子だなぁ(笑)
ドアの厚みとか、閉まる音とか気になるのはDNAかもしれません。
ああ、このドアの音、いいわぁ。

おいおい、お宅訪問じゃないんだから、とパスタを注文しましょう。
Marieさんは「ペペロンチーノもいいよね、鶏と季節の野菜のパスタも美味しそう」と悩んでいます。
で、やっぱりカルボナーラ!
Marieさんがカルボナーラを注文するのは、３店舗で見ましたw
行く前に、カルボナーラあるよ、とメールをしたら「やったぁ」と返事が来たので、注文すると思ってたんだよね。
私は前回と違うものを、とボロゼーネにしました。

パスタセットにはサラダと、パン、デザートとドリンクがつきます。

先に酸味が効いたドレッシングがかかったサラダが運ばれてきます。
黄色と赤のパプリカが入っていて、目に楽しいサラダです。
パンは、端っこはデニッシュのようにパリパリしていて、中はふわふわしています。
百花さんのパスタはソースが多いので、パンにつけながら食べると美味しいんです。

ふと気になったのですが、ボロゼーネとミートソースと、どこが違うんだろ。
調べると【ボロネーゼは北部のボローニャの裕福層がフランス料理の煮込み料理を真似して作らせたものがルーツ】だそうです。
【日本ではキューピーが缶入りのソースを発売したことから、ミートソースが家庭に普及した】
へぇ～、へぇ～、へぇ～、と言うことは、ボロゼーネ＝ミートソース?
ミートソースはグラタンとか煮込みにも使えるから、ソースの名称って感じで、
ボロネーゼは料理名になるのかしら?

ここのボロネーゼはひき肉が沢山入っていて、野菜の旨味の方が主張してくる味です。
私はレトルトのミートソースはトマトの酸味が強くて、しょっぱいと感じるのですが、このボロネーゼは美味しい。
ちょっと贅沢なパスタって感じですね。

カルボナーラも、もたもたしていなくて、サラサラしすぎていなくて、ちょうどいい濃度でした。

どちらのパスタも食べ終わり、お皿を下げた後のテーブルが温かいと感じるほど熱々です。

デザートはチーズケーキと苺＆キウイフルーツで口の中がサッパリとします。
珈琲を飲んで、ふと気づくと店内は女性ばかり。
雰囲気を大切にしたい女性の心をガッチリつかんでいるようです。
お店の方いわく「駐車場に車が多いと混んでいると思われて帰られる方がいるようですが、
たいていは1人1台で来られるので、実際には席が空いている事が多い」そうですよ。

お花の店BLUE FERN(ブルーファン)
０２５−５５０−１８３９(いい花サンキュー)
糸魚川市南寺町２−１０−２１
営業時間　平日１０:００〜１９:００
日曜　９:００〜１７:００
定休日　毎週木曜日・第二水曜日