上越市直江津 三野屋　義の塩まんじゅう

直江津駅前にある(資)三野屋さんでとても綺麗なお花の饅頭を発見。
義の塩饅頭と、茶饅頭も入ったセットを買いました。

日本茶を入れて食べようとしていたところに、先輩が来て「まぁ、綺麗なお饅頭、押し花だね。初めてみたよ」
おばあちゃんにあげたい、というので、お花の饅頭と茶饅頭は先輩のお家へ。

私はエメラルドグリーンを薄めたような謙信公義の塩饅頭をいただきまぁ～す。
割ってみると、中身は白あんです。
あれ、饅頭なのに磯の香りがします。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、白あんは塩味です。
饅頭＝甘いという思い込みで食べると、あははは、すごくいい意味で裏切られます。
もぐもぐもぐ、皮に混ぜられているのは青のりですね。
これが磯の香りの正体だと思います。
ちょい、しょっぱいじゃなくて、塩の旨味があるしょっぱさです。

同封されていたパンフレットを読むと
【故事「敵に塩を送る」
越後の名将、上杉謙信公は甲斐国武田半減の領民が塩留めに困っていることを知り、敵国にかかわらず塩を送り続けました】
明日はどうなるか分からない戦国時代でも、義の心を持ち続けた謙信公は、越後の誇りですね。

(資)三野屋
上越市中央1-1-11
025-543-2538
直江津駅北口から徒歩1分。
直江津駅を背にして2つ目の信号の右手にあります

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