ゆかり堂製菓黒糖がけ落葉かりんとう

秋田県仙北市角館町、（有）ゆかり堂製菓さんの「黒糖がけ落葉かりんとう」です。

この、かりんとう、
秋田に温泉旅行に行った時「美味しいっ！」と感動したそうで
糸魚川では買えないかなぁ、と探していた商品なんですって。
灯台もと暗し、糸魚川駅前商店街で見つけたんです、と大興奮で
「今日のおやつにどうぞ」と遊びに来てくれました。

ねじねじされています。
蒟蒻を煮る時に、こんな風にしますね。
そう言えば、朝鮮王朝を取り上げた韓流ドラマ・イサンでも、こんなようなお菓子を作るシーンがありました。

では、さっそく、いただきまぁ～す。
ぽりっ、もっと固いのかと思っていたら
中が空洞で軽い歯ごたえです。
もぐもぐもぐ、かりんとうの端っこは歯が痛くなるほど黒糖が固まっていて甘くて
端っこ大好き人間にはたまらないところですが
このサッパリ感は、かりんとうの大革命です。
もぐもぐもぐ、ねじねじ部分に入ります。
ここになると、薄くて、でも中身が詰まっていて、美味しいっっ。
艶やかな黒糖が、しつこくないんだけど、しっかり絡まっています。
もぐもぐもぐ、これは感動ものです。
秋田で買ってハマったと言うのが、よく分かります。
もぐもぐもぐ、しかも個別包装されているので、食べたい分だけ食べられます。
でも、なんで「落ち葉？」
それは、ひねりを加えることで木の葉が舞い落ちるところをイメージしているようです。
へぇ～、へぇ～、へぇ～。