小千谷市トラットリア・レ・アーリ バターナッツ南瓜の冷製スープ

小千谷市の美味しいイタリアンと言ったら、トラットリア・レ・アーリさん。

小千谷の友達と、また行って来ました。
席について、メニューを見るなり
「この、バターナッツ南瓜のスープ、すごく美味しくてオススメ。
私は、来たら必ず注文するの」
バターナッツ南瓜???
初めて聞きました。
「ひょうたんみたいな形してて」
あれ?もしかして、入口の窓に顔描いて飾ってあるのが、それ?
なんでイタリアンの店にひょうたんなんだろう?と思って見たんだけど、南瓜だったのね。

じゃあ、それと、サラダとデザートがついているAランチ(１１００円)とドリンクをつけよう。
パスタとピザは取り分けることにして、バスタは何にする?
パスタは旬野菜とモッツァレアチーズのトマトソース。
本日のピザはモルタデッラとコーンでした。
モルタデッラはイタリア産ソフトサラミのこと、だそうです。
ふむふむ。

まずは、バターナッツ南瓜のスープ。
わぁ、きれいな色。
丸いスプーンですくって飲むと、あら、冷たいスープなのね。
ザラザラ感が少なくて、甘味が強くて、これ美味しいっ!
友達が毎回注文する、というのは分かる気がします。
しかも、カップにちょっとだけどゃなくて、しっかり一品としての量で出されるので満足度が高いです。
パンで、しっかりと最後まで残さず食べました。

続いて、ピザ。
シンプルにサラミ、チーズ、コーンだけど、生地がもっちり厚みがあるので、見た目以上にボリュームがあります。

パスタは、カリフラワーがメイン。
私はブロッコリーよりカリフラワー派なんですが、買おうとすると高いんですよねぇ。
モッツァレアチーズはパスタの中にかくれていて、時々むぎゅと顔を出します。

デザートはシュークリームのように見えて、中身は栗の・・・、なんだっけな。
ムースじゃないし、ババロアじゃないし。
モンブランのように細い線でくるくると巻かれていました。
前回も思ったのですが、セットのデザートなのに、レベルがめちゃくちゃ高いんです。
盛りつけ方も可愛いし。

バターナッツ南瓜、私もハマりそうで～す。

イタリア料理トラットリアレ・アーリ
小千谷市城内３丁目1296-4
0258-83-4090
ランチ１１:３０～ラストオーダー１４:００
ディナー１８:００～ラストオーダー２１:００
定休日　月曜日、第三日曜日または第三火曜日
※季節によって変動あり
フェイスブックページ→こちら

※グルメメモ
２０１６年１０月１日の情報です

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