ビーチホールまがたま近くワインとお料理グレッチのランチ

※閉店しています※

友達にいいことがあったので、お祝いしよう、ビーチホールまがたま近くにあるワインとお料理グレッチさんに行って来ました。

ビーチホールまがたまは、昔、糸魚川病院があったんだよなぁ。
グレッチさんのところも、珈琲とパスタが美味しいと評判のファリオさんでしたね。

この日は2つあるテーブル席が埋まっていたのでカウンター席へ。
カウンターの向こうにはピザ窯など調理しているところが見えます。

ランチはパスタかピザのセット。
それぞれ２種類から選べます。
この日のパスタは、フェンネとツナのタリアテッレかホタテとインゲン３種のトマトソースとモッツァレア。
ホタテとモッツァレアは好きなんですが、インゲンがどうも苦手。
ということて、フェンネの方に。
ピザはソーセージどバジルにしました。

待っている間。カリカリに焼いたクラッカーのようなものが水と一緒に出されるので、ボリボリ食べながら「良かったねぇ」なんて話を。

前菜はワンブートに盛り合わせで出されます。
南瓜のペースト、手前は茄子、パン(ふわふわ系じゃなくて、サクッとした感じ)はパテが塗られていてコーンがのっています。
野菜は、一瞬、かきのもと(下越を中心に食べられている食用菊)かな、と思ったら違いました。
パンの隣は胡瓜だったかな←記憶が曖昧ですみません

ピザは、他のどこでも食べたことがないような生地です。
もっちり、サクサク、軽い、どれにもあてはまらないような食感。
噛みごたえがあるというか、印象に残るピザです。

パスタは、すごく大きいマカロニ、という感じ。
そうそう、新潟県ってマカロニ発祥の地らしいですよ。
玉ねぎを中心として、野菜がいろいろ。
それも、聞いたことがないような食材で、味付けも、オリーブオイルだとか、ニンニクだとか、そういう単純なものじゃないです。
パンが出されたので、ちょんちょんとつけて食べたら美味しかったです。

最後の珈琲も、この日は「花を感じる」という豆でした。
全体的に、珍しい食材を使っていて、味つけも、どこででも食べられる感じではなくて、ここでしかない、というのがいいかなぁ、と思います。

ワインとお料理グレッチ
糸魚川市寺町4-4-13

※グルメメモ
２０１６年６月２１日の情報です

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