新規オープン【わたせめん屋一丁】ピュアタウン青海

ピュアタウン青海に５月１６日に新規オープンした、めん屋一丁さんに行って来たのでリポートします。

どこのラーメン屋さんなんだろう、と気になっていましたが、ラーメン通の友達から「能生の大沢にある割烹わたせさんだよ」
ん?もしかして、幻のラーメンと言われている、あのラーメン???注文は隣のコンビニ(Yショップ)のレジでする、とか、昼間しか営業していない、とか、話には聞いたことがありますが、そのラーメンがいつでも食べられるということです。

食べて出てきた友達が「スープ旨いわ」
それは、食べに行かなくっちゃ、と入ってみました。
店内は厨房が見えるカウンター席と、窓に向かうカウンター席、手へブル席が1つと、小上がりが1つです。
こう見えても私、一人でラーメン店に入るのは得意じゃないけど、窓側の一番奥(窓がなくなって目の前が壁)に座れたので落ち着くわ～。

メニューはラーメン、チャーシュー、ねぎピリ辛、ねぎピリ辛チャーシューの４種類。
それぞれ並み・大盛り・特盛があります。
あとはライス、ビール、ジュース、ノンアルコールビールとドリンクというシンプルさ。
なので、混んでいても提供が早いんです。

私が注文したチャーシュー並みも、水をぐいぐい飲んで営業時間などをメモしている間に出て来ました。
チャーシューは大きいのが４枚(だったかな)
半分に切った茹で卵、ほうれん草とメンマ、板海苔と刻みネギ。
あ、確かメンマ増しはプラス１００円だったと思います。

まずはスープをごくり。
豚骨醤油ですね。
醤油プラス、豚骨のコクで、前評判通りとっても美味しいです。
麺は平らなストレート。
ずるずるずる、もっちとした食感です。
チャーシューはトロトロ系と燻製系(脂身がなくなっているタイプ)の、ほどよい中間で、今まで食べたチャーシューの中で似たようなのがないような気がします。
特徴があるようで、でも主張しすぎてなくて、このチャーシュー、私好きだわぁ。

豚骨なのに、こってり過ぎてなくて、食べ終わったあとも「もう少し食べたいな」と思うラーメンでした。

めん屋一丁
定休日　火曜日
営業時間　１１:００～１５:００(当分の間)

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