国道８号線能生藤崎にある越王ラーメン

※店名と経営が変わっています※

ラーメンが食べたい・・・、てなわけで能生藤崎にある越王ラーメンさんへ行って来ました。

えっとぉ、なんにしようかな。
肌寒い日だったので、あんかけラーメンにします(830円)
あんかけラーメンは細麺と太麺が選べるということでしたが、私は細麺が好きなので細麺をチョイス。

テーブルにある魚の紹介を見ながら水を飲んで待っていると、黒いトレーにのってラーメンが運ばれて来ました。

とろみがついているので、反射して上手く撮れてないけど、かんべんしてくんない。

ここで糸魚川弁講座。
糸魚川では、ごめんなさいを、かんべん、とよく言います。
我慢、許すというニュアンスが含まれていて
頼まれごとをした時に断る時は「もう、さんざやったそい、今年はかんべんしてくんない」だと「もう、随分やったので、今年は許してください」となります。
「さぶいけん、かんべんしてくんない」だと「寒いけど、我慢してください」もしくは「寒くて、ごめんなさい」となります。
くんない→くれない、ちょうだい、くださいの意味で、
「それくんない」は「それちょうだい」
「やってくんない」は「やってください」

さて、スープをごくり。
とろっとした塩ベースです。
玉子がふわっとしています。
ずるずるずる、ちぢれ麺にとろみのあるスープがついてきて、とっても美味しいです。
ツンツンした塩気ではなくて、角の丸い塩加減という感じです。
しかも野菜の旨味が溶け込んでいて、しかも冷めにくく、最後まで熱々です。

餃子は６個で４６０円。
ぷっくりして具沢山、皮はもちっ、です。

ちなみに今まであったサービス券、１０枚で餃子１皿サービスだったので、使おうと思ったら、サービス券は弁天カード(能生地域共通ポイントカード)に変更になっていました。

サービス券は１枚につき２０ポイントつけてくれるので、捨てずに持って行くといいですよ。
弁天カードはその場で作ってもらえます。

越王ラーメン
糸魚川市藤崎63-1

※グルメメモ
2014年4月20日時点の情報です

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