ホテルシェラリゾート白馬のランチ

このブログを見ている友達から「白馬のステキなところに連れて行って」とリクエストがあり、行って来ました。

国道１４８号線を糸魚川から向かうと、この景色!
思わず車を停めて写真を撮りたくなりますよね。
白馬はGWまでスキーが楽しめるそうですよ。
真っ青な空に、真っ白な山々、最高です。

白馬の司会者松本洋子さんと合流して、ランチはホテルシェラリゾートさんへ。

では、さっそく予約しておいたランチを♪
ホテルマンらしい笑顔が素敵な爽やかな男性が、一品ずつ紹介してくれます。

前菜はサーモン。
イクラと、白い粒々はマスタード。
発芽する直前で、ぷちぷちした食感を楽しむものだそうです。
付け合せは大根のピクルスに柚子ソース。
トマトはフルーツ並みの甘さで、お口直しになるように、と。
ふむふむ、では、ナイフとフォークは外側から、ね。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、美味しいぃ～!
マスタードが奥歯で弾けて、これは初めての感動です。
イクラのぷちっ、と合わさって、とっても美味しいです。
大根にかかる柚子が、サーモンの油をサッパリとさせくれます。

続いてスープ。
南瓜か人参と思ったらパプリカですって。
珍しい。
とろんとしていて私好みです。

そしてメインは信州牛。
わぁ～い、お肉♪お肉♪
スーと力を入れなくても切れます。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、ジューシー!
すんごく柔らかい。
ベリーを使ったソースを、焼いた野菜につけながら食べます。
赤い大根(名前忘れちゃいましたが)、こういうところじゃなとなかなか見かけません。

最後はデザート。
シェフが賞をとった記念で、スペシャルプレートにランクアップされていました。
ラッキー。
モンブランのように見えるのは、濃厚チョコレートが隠れているんです。
バニラアイスとイチゴ、スフレチーズの盛り合わせです。
珈琲をおかわりいただいて、大満足です。
あ～、とっても幸せ。

おまけ
和田野の森教会も寄って来ました。
雪がまだ少し残っていました。

ホテルシェラリゾート白馬
北安曇郡白馬村みずばしょう温泉
0261-72-3250
HP→こちら
ブライダルページ→こちら

和田野の森教会HP→こちら

※グルメメモ
２０１４年４月１５日の情報です。

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