新潟市白山駅近くピーア軒のビーフシチューランチ

新潟市中央区、白山駅近くにある老舗レストランピーア軒さん。

新潟藤田組さんに教えていただいてから、すっかり私もファンになってしまいました。
県庁での会議前に、いそいそとピーア軒さんへ行って来ました。

ピーア軒さんの代名詞とも言えるのは「箸でも切れるほど柔らかいビーフシチュー」だそうです。
二重ドアの入り口に写真つきでランチメニューが紹介されています。
ハンバーグも気になるけど、初志貫徹。
特別ランチのビーフシチュー、筍とずわい蟹のクリームグラタン(1800円)を注文です。

まずはサラダとスープが運ばれてきました。
新鮮しゃきしゃき野菜にドレッシングが美味しいです。
スープはオニオン。
こんがり焼かれたパンが入っています。

いよいよメインプレートの登場♪
思わず拍手(*^。^*)
これが噂のビーフシチューですね。
フォークだけですぅ～と切れるほどのトロトロ感、たまりません。
アップで見たいでしょ?はいっ!
分かるかなぁ、この深みのある味。

グラタンは四角く切った筍がゴロゴロ、アクがなくて、しっかり繊維質も残っています。
蟹がしっかり旨味を出して、滑らかなとろみのあるスープのようなグラタンです。
付け合せの野菜も「こんなに美味しい人参グラッセ久しぶりに食べた」って感じです。

このコースには珈琲(アイス可)がセットでついてきました。
住宅街にあって、平日だというのに１２時過ぎには何組も順番待ちの方がいました。
それだけ人気ということですね。
隣の席で食べているオムライスも美味しそうだったし、また今度行こうと思います♪

ピーア軒
新潟市中央区白山浦1丁目631-4
025-266-1661
ランチ11:00～13:00(ラストオーダー13:00)
ディナー17:00～22:00(食事ラストオーダー20:30)
定休日　日曜・祝日、年末年始
駐車場あり
白山駅から徒歩５分ほど
HP→こちら