国道１４８線沿いらーめん龍喜ごま味噌ラーメン

国道１４８号線沿い、大野にある「らーめん龍喜」に行って来ました。

えっとぉ～、何にしようかな。
醤油、塩、味噌と定番だけでも沢山の種類があります。
三ツ星を獲得した糸魚川ブラック焼きそばもありますが、寒くなってきたからラーメンから選ぶぞ。
ん？
「人気急上昇！」の文字を発見しました。
よし、これにしよう、ってことで、ごま味噌ラーメン（７８０円）を注文。

手際よくオーダーをさばいているので、新聞のスポーツ欄まで読まないうちにラーメンが運ばれてきました。

う～ん、いい香り。
まずはスープをごくり。
ひき肉が入っていて、すり潰したゴマの風味が漂います。
ちょっとピリ辛で、うっすら背油も浮いています。
ずるずるずる、中太のストレートに近いちぢれ麺です。
刻み海苔がスープとよく合います。
野菜からの甘味も出ていて、私には少ししょっぱいと感じるけどコクがあって美味しいです。
ずるずるずる、白ごまも入っていて、時々ぷちぷちと奥歯で弾けます。
人気が出たのも納得ですね。

家族が注文した塩野菜ラーメンは、澄んだスープです。
パンチが効いた黒胡椒を振りかけても負けない仕上がりです。
いつもは味噌ラーメン派の家族でも、塩で正解ってラーメンでした。

らーめん龍喜
糸魚川市大野1196
025-553-2626
営業時間１１:００～２１:００
ブログ→こちら
国道１４８号線沿い、糸魚川インターより長野県方向へ５分ほど。
ポイントカードは５００円毎に１個捺印、
２０個たまると５００円、４０個で１２００円分の割引として使えます。

※グルメメモ
2012年12月16日の情報です

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