フェルエッグ たまごロール

フェルエッグさんの「たまごロール」です。

１月２５日発売の情報雑誌「新潟こまちKomachi」(上越版)３月号の特集
「名作スイーツ図鑑」に紹介されているんですよ。
それも「卵まで開発しちゃいました!」とタイトルにあるとおり、
養鶏場を営むご主人が洋菓子のために「ピュアエッグ」を独自開発したっていうんだから驚きです。

その自慢の卵を、そのまま商品名につけるなんて、
このロールケーキは「うちの卵を食べてみてください」という自信の表れかもしれません。

では、さっそく、いただきまぁ～す。
フィルムをあけると、ぷ～んと焼きたての卵焼きのような匂いがします。
お母さんが毎朝お弁当に作ってくれるような優しい匂いです。
ケーキなのに、卵の匂いがするなんて、不思議!
「ピュアエッグ」は生臭さがなく、フルーティーと言いますが、むむむ、香りだけでも「そんじゃそこらの卵と違う」というのが分かります。

ぱくっ、もぐもぐもぐ、しっとりしたスポンジは元気な卵の色をしています。
こんなに黄色いスポンジもフェルエッグさんの特徴じゃないかしら。
もぐもぐもぐ、行ったことはありませんが、高級料亭の出汁巻き卵を食べているかのような舌触りです。
持った時に「重い」と感じるのは、この密度の高さなんだと思います。
それも、ぎっちりしているんだけど、もたもたしていないんです。
もぐもぐもぐ、スポンジだけでも、ばくばくいける美味しさです。

続いて、生クリームをペロリ。
うまっ!
北海道の大自然にある牧場で、絞りたての牛乳を飲んでいるかのような濃厚さ。
ソフトクリームのような滑らかさ。
クリームなのに、目を閉じると違う物を食べているかのような錯覚を覚えます。
たっっっぷり、これでもか、と巻かれているのに、スッと抜ける軽さがあるんです。
口に入れた時は、濃厚なのに、くどくないんです。

買う時にハーフにしようかと迷いましたが、一本買って来て正解です。
もぐもぐもぐ、どんだけでも食べられます。
というより、フォークを持つ手が止まりません。

もぐもぐもぐ、何にも入っていないシンプルなロールケーキですが、
その分、卵の良さがダイレクトに伝わってきます。

ちなみに、このロールケーキ、お取り寄せできますよ。
詳しくはホームページをご覧ください。

フェルエッグ
糸魚川市平牛２１１６
電話　０２５-５５０-６６８０
ＦＡＸ　０２５-５５０-６６０１
営業時間　１０：００～１９：００（４月から９月）
　　　　　　１０：００～１８：００（１０月から３月）
定休日　毎週木曜日・第４水曜日
ＨＰは→こちら

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