コスモ21チャイナハウス遊遊 入善町ブラウンラーメン
糸魚川がイカ墨を使ったブラック焼きそばで町おこしをしよう、としているように
お隣富山県の入善町では「ブラウンラーメン」が最近、話題を集めているようです。
以前から気になっていましたが、入善町のショッピングモール「コスモ21」にある
ラーメンショップのチャイナハウス遊遊さんで、ついに発見しちゃいました。
こ、こ、これは、食べてみなくちゃ、でしょ?
というわけで、リポートします。
写真つきの大きなポップからして、相当力を入れていることが伝わってきます。
「入善ブラウンラーメン海老味噌仕立て 遊遊バージョンに仕上げました」と書いてあります。
と、いうことは、ベースは味噌なのかな?
どんなのが出てくるんだろ?そわそわそ
わ、どきどきどき。
待つこと、数分、じゃん!
これが入善ブラウンラーメンだっ!
確かにブラウン(茶色)です。
まずはスープを、ごくり。
おおっ、海老味噌仕立てと言うだけあって、海老の頭(えびみそ)の味が溶け込んでいます。
基本的には味噌ラーメンですが、海老のコクがあります。
そして、ちょびっとだけ辛味があるって感じですね。
続いて麺を、ずっずっずっ。
ストレート麺で、もちもちしています。
合同会社善商さんのHPから引用すると
【富山の新しい味、入善町の新名物『入善ブラウンラーメン』が誕生しました。
入善町で造られた入善秘伝の味噌に濃厚な海老のエキスを加えた海老味噌スープに、
入善町で造られた深層水使用の麺との絶妙なコラボレーション、
それが『入善ブラウン海老味噌ラーメン』です。
『入善ブラウンラーメン』は入善町商工会青年部の50周年を記念して造られたもので、
入善町を明るく元気にして行こうという入善町商工会青年部の活動の1つです。
この『入善ブラウンラーメン』が入善町の特産品の一つ、そして入善町のなくてはならない味の一つになっていけばよいです。
どうぞ、富山の新しい味、入善町の新名物『入善ブラウンラーメン』を食べてみて下さい。】
なるほど、海洋深層水を使っているから、麺も独特なんですね。
もぐもぐもぐ、ちょっと私には「しょっぱい」
味噌が強すぎる気がしますが、味覚は人それぞれなので・・・。
入善町だけではなく、朝日町や黒部市、滑川市でも提供しているお店があるそうなので、
今度は違う店舗で食べてみたいと思います。
おまけ
友達が注文した五目ラーメン。
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