肉のひらさわ支店　レバー揚げ

海の幸、山の幸、何を食べても美味しい糸魚川。
そんな糸魚川市民の胃袋をがっちりつかみ、観光客も立ち寄るのが国道１４８号線沿いにある肉のひらさわ支店さん。

なんで支店なのかというと、本店は商店街の広小路商店街にあったのです。
糸魚川大火の出火元に近く、全焼してしまい、本店は更地になってしまいました。

さて、以前は糸魚川の商店街には何店舗も精肉店があり、高校のお昼休みにコロッケやメンチの販売があったり、おやつ代わりにお小遣いでハムカツを買うのが楽しみだった、という時代がありました。
後継者がいない、糸魚川大火で全焼した、と廃業された精肉店が多いなかで、肉のひらさわさんは貴重な存在です。

注文してから揚げてくれるので、いつも熱々。
持ち帰る車の中に充満する幸せな香り。
台所に置いてあるだけで、わぁ～い、今日はひらさわのコロッケだ!とテンションがあがります。

コロッケは説明なしに美味しいのですが、とくに私がオススメしたいのがレバー揚げ。
レバーが苦手な方は、血生臭いとか、パサパサしている、と理由を言うのですが、ここのレバー揚げは、まったくそれがないんです。
レバーが苦手という人でも、ここのレバー揚げは好き、というくらいです。
ちょうどいい塩加減で、おやつにも、酒のつまみにもなります。

最近、口コミなのか、ネットの力なのか買う人が増えたらしく、レバー揚げが売り切れている時があり、私も３度目の正直で買えました。

※グルメメモ
２０２０年６月１９日の情報です

肉のひらさわ支店
糸魚川市上刈3丁目
025-552-0335
営業時間11:00〜19:00
国道148号線沿い
糸魚川インターチェンジからは8号線方面へ向かい右手側
国道8号線からは148号線へ入り線路の高架橋を渡り、すぐ左手。
(糸魚川ショッピングセンター前の信号近く)

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