新潟駅南 葱ぼうず村上牛の朴葉味噌焼き

新潟市の友達に、たまには飲もうよ、どこか美味しそうなお店探しておいて、とお願いしたら、予約してくれたのが、新潟駅南にある葱ぼうずさん。

新潟駅南口の電化製品(ビックカメラだっけな)がある裏手のあたり。
二階建てで、古民家風の落ち着いた造りです。
よく泊まるホテルが近いから、通るたびに気になっていたお店でした。

月曜日の7時半でしたが、入口には順番待ちをする何組のグループが。
サラリーマンや、OLさんという感じの方が多くて、混んでいるけど待つ、という感じ。
予約しておいて正解でした。
(予約したのは私じゃないから、友達ありがとう)

私達が通されたのは二階のテーブル席。
4人掛けが6テーブルくらいあったかな。
土鍋がセットされていたので、鍋も注文したのかな?と思っていたら、なんとお通し!
魚介類が並んだ大きなザルを店員さんが持ってきて
「好きなものをひとつお選びください」
ほぉ~、面白い!
ホタテは殻つき、イカは竹の皮の舟にのって2個、タコは3つ串に刺してあります。
ふたをして、火をつけて、しばらく待つと、蒸しあがりました。
店員さんがタイミングよく登場して
「お熱いので、お気を付けください」
と声をかけてくれたり、店員さんの対応もピカイチでしたよ。

村上牛の朴葉味噌焼きを食べたあたりから、写真撮り忘れているのは食べるのに夢中だから。。。
玉子焼きも美味しかったし、栃尾の油揚げも新潟らしくて良かったし。

最後の〆は、お寿司。
佐渡のお魚をメインにして、1日10食限定だったかな。
雲丹が殻ごとで、軍艦に自分でのせて食べるとか、海老の頭の飾り方もきれいで、恨みっこなしのジャンケンで好きなのを選びました。

予約してくれた友達の勤務先がある古町にも姉妹店があるそうで、調べたら県内何店舗かありました。
雰囲気も店員さんの対応も、お料理のクオリティーも高くて、コスパもよかったです。

葱ぼうず南口店
新潟市中央区笹口1-10-1
025-240-6363
営業時間 17:00~24:00
HP→こちら

※グルメメモ
2016年10月17日の情報です

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