上越市蝦仁（シャーレン)のエビメン

上越市直江津エリアにある中華料理の蝦仁(シャーレン)さんに行って来ました。

このブログ初登場ですね。
ということは、何年も行ってなかったんだなぁ。

駐車場は道路を挟んで沢山あるので、車社会(しかも、ここは車じゃないと行きにくいでしょ)の上越エリアでは、行きやすい店になるのだと思います。

店内は入って右手にL字型にカウンター席、丸くて回転テーブルがある小上がりが3つ。
広めのテーブル席が3つ。
左手にはテーブル席と、広い座敷席があります。

回転テーブルのある席に通され、メニューを広げます。
揚げた麵にあんかけの、かた焼きそばが好きなのですが、この日は風が強くて寒かった。
あったかいスープがあるラーメンが食べたくて、エビメン(950円)にしました。
友達はヤキニクメン(950円)だったかな。

１４時に近い時間でも、次々にお客さんが入って来ます。
席はほぼ埋まっているのですが、水をぐいぐい飲んで、ちょっと世間話をしていると運ばれて来ました。
提供が早くて、回転がいいんだなぁ。

丼の下に、受け皿があります。
なみなみスープがこぼれても平気。

なんといっても、シャーレンさんはボリュームがすごいの、なんの。
比較できるものがないので、分かりにくいですが、全部が大盛りというか、器自体がでかいんです。

まずはスープをごくり。
はぁ～、あったまるぅ～、しみじみ。
とろみのあるスープは、ちょっと甘めです。
麵は、ほんの少しちぢれ系の中太です。
ずるずるずる、とろんとした旨味がついてきます。
大きなエビは、尻尾のところだけ殻つきです。
私は海老フライの尻尾もバリバリ食べるから、これも、ぷりっぷりっと食べたら、バリバリです。
とろみかあるので、ラーメン自体が冷めにくいのですが、量が多いからもたもた食べていたら麵が伸びるのが残念だなぁ。

友達が食べたラーメンは、ひき肉の塊がゴロゴロ系でした。
味噌系だけど、日本の味噌ラーメンとは全然違います。

ふたりとも、お腹いっぱい。
あったまったわぁ。

蝦仁(シャーレン)
上越市春日新田5丁目21-10
025-543-5161
国道８号線を糸魚川から上越方向へ向かい、オートバックスとセブンイレブンがある交差点を海方向へ曲がる

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