糸魚川駅前通りトラットリアバンビーノ窯焼きナポリピッツァ

「あのピザをお腹いっぱい食べたいんだよね」という友達に誘われて、糸魚川駅前通りにあるトラットリアバンビーノさんのランチバイキングに行って来ました。

友達がすっかりハマったバンビーノさんのピザは、入口すぐにある真っ赤な窯で薪を使って焼かれています。
メニューを開くと、おっ、前回と変わっている。
綺麗なお姉さんいわく「２週間ほどでメニューを変えています」
つまり、２週間あければ、違うピザやパスタが食べられるってことか。

前菜は夏野菜の米サラダ。
鶏もも肉のリヨン風。
ガスパッチョはトマトの冷製スープです。
コーンのパンナコッタもありましたが、パンナコッタってデザートのイメージがあったので「最後に注文してみようよ」と。
って、書いてて気づいたけど、忘れてたじゃん!
がーん!
お米のサラダは、少し芯を残した感じのお米とツナ、トマト、胡瓜を和えた感じ。
初めて米のサラダを食べましたが、粒々感があって、私が好きな味です。鶏もも肉の方は、冷やしたジャガイモと一緒に。
トマトスープもサッパリしていて、夏が始まったなぁ、と思いました。

パスタはスペシャルの冷製カッペリーニ、生ハムジェノバソースです。
カッペリーニは髪の毛の細さのパスタのこと。
ジェノバソースはバシルソースですね。
これが激ウマ。
雨が降って、ちょっと蒸し暑くなった日だったので、この冷たさと、つるつると入る細さが、軽くて食べやすいです。

さぁ、ピザに突入です。
まずはマリアーナ。
ガーリックとオレガノ、バシルのトマトソース。
写真を撮り忘れましたが、定番マルゲリータも食べましたよ。

続いて、豚肉とアーモンドのビアンカ。
アーモンドをピザに、って珍しいかも。
豚肉はほどよく脂身が端っこについているタイプ。

もう一枚はサルシッチャ・グリンピース。
舌噛みそうな名前ですね。
メニューを確認するとサルシッチャは豚肉のことのようです。
シュウマイの上のグリーンピースはいらないだろ、と思う私でもピザの上は全然平気でした。
蒸すのと焼くのと違うのかなぁ。

アイスコーヒー飲んで、ジンジャーエール飲んで、お腹いっぱい。と
友達も「しばらくピザはいい、ってくらい食べたわ」と満足そうでした。

Trattoria Bambino トラットリア バンビーノ
糸魚川市大町2-5-7
025-553-1870
営業時間　11:30～15:00(ラストオーダー14:30)、18:00～24:30 
定休日　月曜日、火曜日(夜は営業)
HP→こちら

※グルメメモ ２０１５年６月３日の情報です

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