越後しなのがわバルWine＆Chocolate Mariage Party５組

２月７日に越後しなのがわバルさんで開催されたWine＆Chocolate Mariage Party。

アリアージュとは、フランス語で結婚。
料理と飲み物の相性がいいこと、とくにワインと料理のこと、だそうです。

会場は本格的なバルーンアートがお出迎えです。

自己紹介をしたあとは、越後里山現代美術館を見学です。
夜のミュージアムは、ちょっとわくわくしますね。
この美術館、体験できる作品が沢山あり、またゆっくり見に来たいという感想もありました。

では、いよいよ食事です。
まずはスパークリングワイン。
合わせる料理は、白かびのチーズ＆干しぶどうと胡桃のカナッペ。
とち蜜は秋山郷産だとか。

続いて白ワイン。
広島産カキのオーブン焼き。
殻つきで、ぷっくりしていて美味しそうです。
牡蠣の下には妻有ポークのベーコンが隠れていて、ガーリックバターが使われています。

赤ワインには、妻有ポークのバラ肉トマトベース煮込み。
妻有ポークは脂身が甘いのが特徴、とシェフの説明がありました。

最後はチョコレートファウンテン。
こちらには、甘口の白ワインを合わせてみます。

美味しい料理と、ワインで緊張もほぐれ、カップルは５組でした。
このあと、二次会に行かれた参加者も沢山いたそうですよ。

満足度がとても高いパーティーだったと思います。
次回、また開催して欲しいとリクエストが届きそうですね。

越後しなのがわバル
十日町市　越後妻有交流館キナーレ２階
025-761-7371
営業時間　11:00 – 22:00
※ランチタイム11:00～14:00
定休日　水曜日
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