ジョージズカフェフォークス本日のパスタ「黒あわび茸」

※2019年5月19日で閉店しています※

久しぶりに糸魚川に帰ってきた友達が「まだ、お昼食べていない」と言うので、休み時間なしで営業しているジョージズカフェフォークスさんへ行って来ました。

春になって、外にパラソルがあり、フランスのカフェみたいです。
ブラックボードに貼られている「本日のパスタ」は、黒あわび茸。
ん?
ジョージさん(本名はジョウジさんじゃないけど・・・)に聞いたら、しいたけみたいに厚みのある茸で、長野県で見つけたとか、なんとか。
では、それにしてみましょう。
私はお昼を食べたあとだったので、ニューヨークチーズケーキを注文です。
ちょびっとパスタを分けて欲しいので、大盛りにしてもらいました。

セルフのお戦いお茶を飲んでいるうちに、登場です。
黒というより、濃い茶色ですね。
見た目はしいたけっぽいです。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、味もしいたけに近いかな。
ぷっくりした茸です。
厚切りの豚肉と炒められていて、醤油ベースのパスタです。

本日のパスタ、何回も食べたことがありますが、まだ１回も同じのにあたったことがありません。
それだけレパートリーが広いんですね。
飽きなくて私は好きです。

ちなみに友達もニューヨークチーズケーキを絶賛でした。

ジョージズカフェフォークス
糸魚川市大町２－２－２４

※グルメメモ２０１４年３月２３日の情報です。

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