小谷村のパン屋一輪の花

お隣長野県小谷村の南小谷駅近くにあるパン屋、一輪の花さん。
私が大好きなクロワッサン、ハード系のパンが並んでいます。

では、クロワッサンを。
左はおぐら、右がチョコレートです。
この他に南瓜が入ったクロワッサンもありますよ。
チョコレートは、板状じゃなくて、丸くて小さなチョコレートが沢山詰まっている感じです。
持ち上げただけで、薄い生地がハラハラと落ちるくらいサクサクです。
ぱくっ、さくっ!
もぐもぐもぐ、さくさくさく、この食感、ちょ～幸せ。
生地と生地の間の空気の層が、芸術的です。
いつまでも、このサクサクを味わっていたいです。
私の統計では、クロワッサンが美味しいパン屋さんは、他のパンも美味しくてハズレがないです。

続いて、ピーチパイ。
バナナと、もう一種類あったような・・・。
黄桃でカスタードクリームです。
これもサクサク感がたまりません。
奥に写っているのは、ベーコンエピ。
切りこみがあるから、ちぎりやすいです。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、ベーコンのほどよい塩気とスパイスが効いていて美味しいです。
歯ごたえのあるパン、好きなんですよ。

そして、チーズフランスと、丸いパン(え～と、なんと言うんだっけなぁ)
丸いパンは何も入っていないシンプルなパンだけど、パリンパリンの外側がたまりません。
中はふわふわで噛めばかむほど、味わいが広がっていきます。
もぐもぐもぐ、幸せだ～。
チーズフランスは四角いチーズで、ちょびっと外に出ているチーズはこんがり焼かれて香ばしくなっています。
このチーズフランス、一度だけ焼きたてを買えたのですが、チーズが余熱でプチプチ音を立てていて、ハードパンとチーズが大好物の私には最高の状態でした。
また、焼きたてにあたるといいなぁ～。

一輪の花
長野県北安曇郡小谷村千国乙6756
0261-82-3885
定休日　日曜日
南小谷駅前の橋を渡り、徒歩１分ほど
国道１４８号線を糸魚川方面に向かい左手側「アンティークショップみなとや」の看板が目印

※グルメメモ
2014年1月13日の情報です

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