今日のおやつ＠御菓子司紅久さんみ・どらやき

今日はお茶のみに来た近所の方からの差し入れで、御菓子司紅久さんの「さんみ」と「どらやき」です。

なんでも「さんみ」が好きなんだそうです。
私は紅久さんは手土産として「山のほまれ」を買うことが多いので、こうやって差し入れとか、美味しいって教えてもらうと嬉しいです。

では、さっそく、さんみからいただきまぁ～す。
白い包みの中は、まん丸い最中です。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、おっ、餅が入ってます。
びよ～んと伸びる柔らかい餅です。
餡子は粒々をほどよく残した半殺し状態(糸魚川では半分つぶした状態を半殺し、と言います)
餅と餡子と詰めているんじゃなくて、餡子と餡子の間に餅、という感じです。
艶々した餡子はコクがあります。
これ、砂糖だけじゃないな、と思って原材料を見ると水あめの文字が。
やっぱり、そうか。
はっきりした甘さなので、渋い日本茶がよく合います。

続いて、どら焼きを、ぱくり。
もぐもぐもぐ、こちらの餡子は粒々がしっかりあるタイプです。
粒あんじゃなくて、粒々小豆と、こしあんのミックスという感じですね。
しっとりとした生地に、ぷっくり餡子。
甘いものを食べたいけと、沢山は食べられないというお年寄りにも優しいサイズです。

あ、そうそう、紅久さんは、広小路通りに面していた店舗から、少し富山県方向に移転しました。
糸魚川信用組合本町支店の駐車場裏と言えば分かりますか?

Mさん、ごちそうさまでした。

御菓子司 紅久
糸魚川市本町
電話025-552-0448
FAX025-552-0448
営業時間　9：00～18：00
定休日　火曜日
HP→こちら

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