ＪＡにいがた南蒲の特産品セット

仕事でお世話になった方から、ＪＡにいがた南蒲さんの特産品セットをいただきました。

ＪＡにいがた南蒲（なんかん）さんは新潟県のほぼ中央に位置し、三条に本店があり、北は田上町（南蒲原郡）から南は中之島（長岡市）まで５つの市と町を管内に持つ広域ＪＡだそうです。

セットの中身は、
・田上産の天日干しの梅干し（赤穂の塩使用）
・田上産のなめこ醤油味
・梅ジャム
・田上町の梅肉ペースト
・茄子の漬物×2パック
・椿寿のみそ

梅干しは昔ながらの天日干し。
市販されている梅干しは減塩で、塩より調味料の味がして、しかも要冷蔵。
私は祖母や母が漬ける、すっぱい梅干しが好きなので、これは嬉しいです。

なめこの醤油味はホームページを見ると、大根おろしと一緒にお蕎麦にかけるのがおススメだそうです。
梅雨はどこ？ってくらい暑いから、さっそくやってみよう。
そうめんにも合いそうです。

梅ジャムはパンだけじゃなくヨーグルや紅茶に混ぜたり、とあります。
へぇ～、ヨーグルトの酸味と梅の酸味っていいかも。
夏にシャキーンとしそうですね。

梅のペーストは、青シソと海苔巻にしようと思います。
胡瓜につければ梅きゅうが居酒屋に行かなくても食べられるわ。

味噌漬けは、新潟県が発祥なんだとか。
なんでも味噌樽の一番下に野菜を敷いていたのが美味しかったで、わざわざ野菜を味噌に漬けるようになったとか。
味噌は米糀のタイプ。
出汁や調味料が入っていないから、胡瓜につけるのに最高です。

Ｋさん、ありがとうございました。

ＪＡにいがた南蒲ＨＰ→こちら

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