上越市板倉区(資)小林堂商店ガナッシュ＆又右衛門まんじゅう

上越から遊びに来てくれた友達からのお土産で上越市板倉区にある(資)小林堂商店さんのガナッシュと又右衛門まんじゅう。

なんでもテレビや雑誌などの取材は受けない店だそうで、ほとんどメディアに登場することはないのだそうです。
でも「美味しい」と評判で、わざわざ行って買う価値がある、と友達が力説してくれました。

ほほう、それは、楽しみだ。
では、又右衛門まんじゅうからいただきまぁ～す。
ん?かなり重量感がある饅頭です。
包みを開くと、ぷぅ～んとヨモギのいい香りが漂ってきました。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、お～!
もっちもっちした生地です。
こんな饅頭初めてです。
ヨモギの青々した香りが口いっぱいに広がって、これは美味しいっっ!
草団子みたいで、皮がすごく薄くて、あんこたっぷりです。
あんこは半殺し(糸魚川で半分くらい潰した状態を半殺しを言います。糸魚川弁なのかは不明)
「ホントにおすすめ」という友達の言葉は嘘じゃありません。

続いて、ガナッシュ。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、生どらやきって言えばいいのでしょうか。
生クリームが挟まれています。
ん?ただのクリームじゃないですね、これ。
確実にアーモンドの味がします。
薄くスライスしてカットしたようなアーモンドがクリームに混ぜられています。
が、ただアーモンドを混ぜているんじゃなくて、すり潰した状態をクリームに練りこんでいるような気がします。
でも、クリームがざらざらしていなんです。
これも超うまうまです。
あれ、もう一個はチョコレート色したクリームが挟まれています。
ということは、違う味も楽しめるってことですね。
むむむ、これは一気にバクバク食べるのはもったいないから、一仕事片付けたら珈琲入れ直して食べることにしよっと♪

Tちゃん、ごちそうさまでした。
また糸魚川に来てね、糸魚川の穴場スポットを案内するよ。

(資)小林堂商店
上越市板倉区針844

↓モギはお灸の原料と知っている方も、
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