今日のおやつ@新潟市中央区サロン・ド・テ・パルファンドゥー苺ショートケーキとチーズタルト

新潟市中央区にある人気店サロン・ド・テ・パルファンドゥーさん。

新潟市で用事が終わったのは午後5時過ぎ。
間に合うかも?とケーキを買いに行って来ました。

私は一度行った場所なら、たいていはナビなしで辿りつけます。
しかも美味しいお店なら、間違いなく行ける自信があります。

無事に辿りついてお店の横の駐車場に車を停めると、クリスマスツリーや飾りにウキウキした気分に。
ダウンライトの落ち着いた雰囲気の中のショーケース。
ほとんど売り切れていますが、逆に迷わなくていいです。
ショートケーキ(450円税別)とチーズタルト(240円税別)を選びました。

箱に入れてもらっていると、うしろからヒシヒシと何かを感じます。
もうひとつのショーケースに、オレンジにチョコレートをかけたお菓子が。
オレンジショコラというお店が多いのですが、やばい、これも好き。
いやいや、見始めたら、これも、あれも、と追加してしまいそうだ。
心を鬼にして、オレンジにまた今度、と約束をします。

家に帰り、珈琲を入れて、さぁ、実食。
まずは生クリームだけを、ぱくっ、おおおおぉぉぉっっっっ、とってもクリーミーでざらつきが全くないクリームです。
おっ、お・い・し・い。
スポンジと一緒にぱくっ、おおおっっっっっ、スポンジも粉雪のようなきめ細かさ。
こんなに繊細なクリームとスポンジ初めてかも。
苺のショートケーキは、たいていのお店で並んでいる定番だからこそ、違いが分かります。
そして、上にのっている苺も酸っぱくない。
私は正直、苺ショートの上の酸っぱい苺が得意ではなくて、かといってぬるくなって傷み始めた苺も苦手です。
ケーキが甘いから苺の酸味が引きたてるんだ、という説がありますが、それでも苺は甘い方が好きなんです。
なので、ここの苺だけ食べても美味しいというのはとっても嬉しいです。

続いてチーズタルト。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、おおっ、こっちも粉っぽさがなくて、すごく美味しい。
タルトの甘さが控えめで、チーズの酸味もほどよくて私のモロ好みです。
チーズ好きなら、絶対にオススメです。

近くにあったら、全種類制覇したくなりますね。

サロン・ド・テ・パルファンドゥー
新潟市中央区川端町6-40-1
025-225-3883
定休日 水曜日
営業時間 10:00~18:30
※火曜日と連休になる場合あり
喫茶ルームあり

HP→こちら

※グルメメモ
2019年12月15日時点の情報です

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