えちご男性×首都圏女性めぐりあいツアー＠松之山温泉ひなの宿ちとせ

十日町市・小千谷市・津南町周辺に住む男性と、移住を検討している首都圏女性との１泊２日の婚活ツアー「えちご男性×首都圏女性めぐりあいツアー～大地の芸術祭の里＆田舎ごっつぉ～」

松代から松之山温泉に向かう途中、「しんこ餅」でおやつタイムです。
しんこ餅は、柔らかいお餅にこしあんが入っていて、ビニールの笹で包まれている松之山名物です。
本物の笹のバージョンもあるらしいのですが、ビニールの方がお手軽。
あまさ控えめで、素朴な味わいです。

宿泊は、日本最大薬湯と言われている松之山温泉にある、ひなの宿ちとせさん。
首都圏の女性は新幹線＆ほくほく線の移動もあったので、チェックインのあと、少しゆっくりしていただこうと自由時間を設けました。
男性も時間帯で入れ替わる「月見の湯」を先に楽しんだようです。

松之山温泉は、太古の昔の海水が閉じ込められたものが噴き出しているそうで、山奥でも塩気があります。
この塩分があるからこそ、よく温まり湯冷めをしない、肌がつるつるする美肌効果もあるのですよ。
源泉の温度も高いのも特徴です。

夕食は、地元食材をふんだんに使った田舎料理。
お品書きを紹介します。
◇前菜　まんまの前菜温故知新
◇小鉢　松前漬け、木くらげ芥子和え、そら豆の塩ゆで
◇中鉢　ピーナツ豆腐　木の芽添え
◇お造　魚沼産美雪マス、本さわら　他
◇酢物　松之山産なめこみぞれ和え
◇吸物　山清水鯉の鯉こく味噌仕立て
◇揚物　ゆり根・白身魚すり身の揚げ真丈
◇煮物　千歳伝統の山海煮(わらび、ニシン)
◇名物　湯治豚(熟成地豚　越の紅使用)源泉約６８度にて低温調理
◇鍋物　棚田鍋(熟成地豚　越の紅使用)おこげ、塩の子を入れて
◇お食事　松之山産棚田コシヒカリ、味噌汁、漬物
◇水菓子　吟醸酒粕のババロア・フルーツ