十日町地そば＆魚沼地域の日本酒ＰＡＲＴＹ 5組

1月18日に開催された十日町地そば＆魚沼地域の日本酒ＰＡＲＴＹ 。

さすが米どころ魚沼!
見てください、この日本酒の種類。
聞いたことがある銘柄の多くが魚沼地域の酒造会社だったと気づかされました。
このほかにも冷やしておかなければいけない種類もあり、パーティーが始まった時には24種類並んでいました。

自己紹介のあとは、酒造会社の社長さんによる大人の日本酒講座。
日本酒作りに大切なのは、米、水、酵母、だそうです。
美味しい日本酒が多いのが納得ですね。

フリータイムは、酒粕を使った鍋に名物へぎそば、天ぷらにお刺身。
鮭の頭の部分を薄く切って、なますにした料理(珍しいから料理名を聞いたのに忘れてしまいました)
かきのもと(食用菊で、新潟県下越地方を中心によく食べられています)で、サーモンを巻いて酢でしめたもの。
最後にはデザートのチーズケーキまで並んでいました。

美味しいお酒とお料理で会話もはずみ、
ほとんどの方が二次会へ向かったようです。

今回参加された皆様、美味しい料理で盛り上げていただいた直志庵さがのさま、ご協力いただいた酒造会社の皆様、ありがとうございました。
今回お世話になった「直志庵さがの」さんについては、十日町市観光協会HP→こちら

十日町市で開催するお見合いパーティーは、数万本のキャンドルが幻想的な雪上カーニバルを楽しむイベントと、婚姻歴がある方を中心としたピザ作りのイベントが募集開始になりました。

十日町市ＨＰ→こちら
新潟県「にいがた出会いサポート事業」→こちら

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