三好屋翡翠とうふ

※2019年10月に寺町から、東寺町(中央大通り線・糸魚川小学校近く)に移転オープンしています。
新店舗名は「菓子工房miyoshiya」です。

友達からの差し入れで、御菓子司三好屋さんの「翡翠とうふ」です。

この翡翠とうふ、糸魚川から引っ越してしまった友達から「買って来て」と頼まれるほど三好屋さんの代表的なお菓子です。
糸魚川市は翡翠の町というのもあり、お土産としても、とても人気があります。

では、さっそく、いただきまぁ～す。
和紙のような小包装を開けると、トレーに入っていて、セロファンで包まれています。
「とうふ」と言うだけあって、ギュッと掴んだら崩れてしまいそうなほど、ふわふわです。
真ん中には翡翠色の餡が挟まれています。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、かるぅ～い口当たりで、豆乳の味がします。
しっとりしていて、木綿豆腐というより、おぼろ豆腐のような柔らかさです。
緑の餡は豆類ですね。たぶん・・・。
全体的に、ほのかな甘さでとっても美味しいです。