珈琲とパスタが美味しい店Ｆａｒｉｏファリオ

※閉店しています※

パスタが美味しかったので、私のリクエストでビーチホールまがたまの近くにあるファリオさんに行くことに。

う～んと、どれにしようかな、定番から和風、創作系まで色んな種類があって迷います。
Marieさんは「やっぱりカルボナーラ」
私が知っているだけでも、４店舗で食べているので、本当にカルボナーラが好きなんですね。
ファリオさんのカルボナーラは、半熟の目玉焼きつき。
パスタにのっかっているのではなく、半分に折ってお皿の端にのせられています。

笹すし九郎右エ門さんは「茄子とベーコンのトマトソース」
予想していたのより大きくカットした揚げ茄子と、ざっくりトマトのパスタです。
ちょっと多めにタバスコかけて食べると、茄子の甘さが引き立って美味しいです。

で、私はさんざん迷った挙句に前回と同じ「帆立とキノコの蟹クリームソース」
だって、帆立たっぷり、キノコしゃきしゃき、さらに蟹が入っているんですよ。
器に入った粉チーズを好きなだけスプーンでサラサラかけて食べるのが、たまらないんです。
腹がぺこぺこでも大満足の味と量です。

ファリオさんは珈琲の専門店というのもあり、食後の珈琲も、香りが豊かでとっても美味しいです。
酸味と苦味のバランスが私好みです。
今度は何を食べようかな、と次に来る楽しみがあるのはポイント高いですね。
セットのデザートも何種類かあるので、今日は何だろ?と思うのもうれしいです。

※サーモンと茹で卵が入ったサラダとデザートの写真を撮り忘れています。
反省・・・。

Ｆａｒｉｏファリオ
糸魚川市寺町4-4-13

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