村上市(有)味匠喜っ川 鮭の皮せんべい

「村上市の町屋の人形さま巡りに行って来ました」という方のお土産で
(有)味匠喜っ川さんの「鮭の皮せんべい」です。

村上市は新潟県の北部にあり、山形県と接しています。
三面川を遡上する鮭が有名で、平安時代には京都の王朝貴族に献上された記録があるそうです。
他にも村上茶、村上牛など特産物が多い地域です。

歴史ある街並みの保存にいち早く取り組み、「美しいまちなみ大賞」など数多くの賞を受賞しています。
また、屏風めぐり、お人形さまめぐりに代表される「街歩き」のモデルケースとして研修に行かれる団体も多いそうです。

と、話がそれました。
その村上市の鮭を使った、せんべいはどんな味なんでしょう。
いただきまぁ～す。
匂いは鰹節のような感じで、生臭さはありません。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、美味しいぃ～!
パリパリの皮が香ばしく、すっごく美味しいです。
ほどよい塩味、それも塩を振りかけてあってしょっぱいのではなく、塩引き鮭の旨味です。
軽い歯ごたえで、これはいい!
２５g入りですが、パリパリあっと言う間に完食しちゃいます。
私は飲めませんが、日本酒とも合いそうなせんべいです。
これを買うためだけに村上に行きたくなるような逸品です。

Sさん、ごちそうさまでした。

(有)味匠喜っ川
村上市大町1-20
0254-53-2213
HP→こちら

村上のまちづくりについては→こちら

↓村上市の観光キャラクターは頭に鮭をのせた「サケリン」と知っている方も
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