糸魚川パスタの記事

カルボナーラ大好きな友達が「ジョージさんのところへ行きたい」と誘ってくれたので、
11時の開店時間に合わせて行って来ました。

ジョージさんがお店を閉める前に、というお客さんで、この日もかなり席が埋まっていました。
そうそう、中学校の卒業式の日だったから、近くの学校の卒業生がお母さんと、お祝いに来ていました。

で、友達はメニューを見る間でもなく、カルボナーラ!
じゃあ、私は本日のパスタにしよう。
この日はアボカドと野菜でした。

友達はスープがお気に入り。
季節によって違うのですが、この日は狙っていたかぼちゃでした。
野菜不足を気にしている私はサラダ。
セットなのに、スープもサラダも、この量!
しっかり食べて、飲んだという満腹感があります。

もりもりサラダ食べていると、パスタができました。
左のカルボナーラに比べて、私の本日のパスタの量がすごく多いんだけど、大盛り注文したわけじゃないですよ。
基本的にジョージさんのパスタは、他のところより多めの気がしますが、私の体型見てサービスしてくれているのかなぁ???

大きくカットしたアボカドがメインのパスタです。
本日のパスタは1週間単位で変わるそうですが、今まで一度も同じのにあたったことがないんです。
それだけ季節のものをつかったり、オイル系、和風ぽいものなどソースを変えたりして、飽きなかったなぁ。
しみじみ。。。

そして、ジョージズカフェといえば、ニューヨークチーズケーキ!
白くて、しっとり系のチーズケーキは皆大好き。
このファンの人が多くて、持ち帰りしている人も増えているから、売り切れる前に注文しておきました。
友達は、ブラウニー。
スイーツも定番プラス本日のスイーツと選ぶ楽しみがあるのもジョージさんのいいところです。

大きなカップで食後の珈琲を飲んで、いろいろ話して楽しいランチでした。

まだまだ、しばらく営業続けて欲しいなぁ。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
貸切などはご相談ください

※グルメメモ
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「ジョージズカフェさんが閉店する、って張り紙がされていた」と近くで仕事をしている人から情報が入り、友達誘って行ってきました。

ジョージさんいわく
「10年頑張って続けたし、元気なうちにバイクに乗ったり、旅行したりしてみたい」
当初は3月21日まで、と張り紙をしていたそうなのですが、次に営業してくれる方が見つかるまで、しばらくは続ける、ということです。
ノウハウも教えるので、もし興味がある方がいたら、ジョージさんへ相談してみてください。

店内は、平日の平日前ですが、ジョージさんに会いにくるお客さんで、ほぼ埋まっています。
スーツ姿の団体は、きっと市役所関係。
糸魚川市役所のすぐ隣に、こんなに美味しくて居心地のいいカフェがあるなんて、便利で良かっただろうに。。。

ということで、今回はパスタセットとピザセットにしました。
セットのサラダは、大きなクルトンがのっていて、必ずフルーツが添えられていて、ボリューム満点。
しっかり野菜が食べられて大好きです。

ピザはシーフード、本日のパスタは春キャベツとパンチェッタのトマトクリームパスタ。
そうそう、この本日のパスタ、レパートリーが広いから、同じのにあたったことないし、飽きなくて良かったんだよなぁ。
しかも、パスタの量が多いから、ちょっとお昼が過ぎて、パスタだけにしよう、という時でも、ちゃんとお腹いっぱいになるのも私好みでした。

セットの珈琲アメリカーノも、大きなマグカップでたっぷりと入れてくれるから、友達とおしゃべりするのも、楽しかったんですよね。

で、ジョージさんというば、白いニューヨークチーズケーキ。
追加注文したら、まさかの売り切れ。
むむむ、やはり、皆ニューヨークチーズケーキ狙いで来ているんだな。

本日のケーキはショコラ。
ココアパウダーがふりかけられていて、ティラミスぽいけど、しっとりしていなくて、クリーム間に砕かれたナッツが入っていて、とても美味しかったです。

またニューヨークチーズケーキを食べに行かなくっちゃ。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
貸切などはご相談ください

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糸魚川市民会館2階にあるジージズカフェフォークスさん。

本日のパスタは、週替わりだそうで、毎回違うから飽きがきません。
この日は、ひき肉とカブのパスタ。
カブのシーズンですからね。
迷わずこれにします。

ポイントカードのスタンプが貯まっていたので、300円引きで、なんと390円で食べちゃいました。
ジョージさんのお店は、セルフスタイルなので、レジで注文、先に支払を済ませて、水とかもセルフです。
出来上がったら呼ばれるので、取りに行くスタイルだからお財布に優しいんです。

おおっ、なんだか、すごくきれい。
一番上にのっているのは、かきのもと。
ピンクかった赤色の食用菊で、新潟県内の特に中越から下越地方ではよく食べられています。
糸魚川でもスーパーの野菜売り場で、この時期になると並ぶ食材。
酢の物にするのが一般的ですね。
ばくっ、シャキシャキした食感と、ちょっぴりほろ苦いというか、菊の味がします。
菊だから、当たり前だけど、口に入れると、菊の香りが広がります。

カブはフォークで刺すと、切れてしまうくらい、とろんとろん。
茎の部分もしっかり火が通っていて、出汁の味で完璧に和のパスタです。

カブのひき肉あんかけをパスタにした感じで、とっても美味しかったです。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
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市役所に行く用事があったので、お昼は隣にある市民会館2階、ジョージズカフェフォークスさんへ。

本日のパスタはなんだろな?とドアを開けて、正面に貼ってある紙を見たら「きのことチーズ」
はいっ、どちらも大好きです。

久しぶりに太陽が顔を出したからか、店内は平日でも半分以上席が埋まっています。

本日のパスタは690円。
レジで先に注文して、支払をしたらポイントカードにスタンプ押してもらって、セルフで温かいお茶をテーブルに持って来て待ちます。

携帯いじったり、スケジュール確認したりしているうちに、呼ばれました。
ジョージさんのところはセルフスタイルですが、本日のパスタは単品で690円とお財布に優しいのがいいんですよね。

しかも、毎回思うんですが、大盛りにしていないのに、この量。
パスタだけだと、ちょっと物足りないという大食いの私でも、大満足のボリュームです。

パスタは、ドライトマトを使った、ほんのりトマトベース。
しめじがメインで、薄切りしいたけも入っています。
上にふりかけられているのは、乾燥バジルパウダーじゃないかな。
ジョージさんのパスタでは、よくアクセントで使われています。

くるくるくる、ぱくっ、チーズはパスタに隠れている感じです。
むぎゅむぎゅむぎゅ、美味しいです。
きのこは食物繊維が多くて、低カロリーだから、積極的に食べたい食材ですね。

さぁ、しっかり食べたし、天気がいいうちに、雪かきでもしようかな。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
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友達と「お昼どうする?」と話になって、市民会館2階にあるジョージズカフェフォークスさんへ行って来ました。

もしかしたら、友達はジョージさん初体験かもしれません。
だって、ヒゲ生やしている男性(店主)が「じょうじ」さんだと思ってたもん(笑)

この日の「本日のパスタ」は牡蠣のクリームパスタ。
迷わず、これです。
普段なら「違うの注文して半分ずつにしよう」というところですが、ふたりして、牡蠣が大好き。
同じものを注文です。

パスタだけでいいかなぁ、なんて注文しようとしたら、プッシューと珈琲を入れるいい音と香り。
パスタにドリンクをつけるなら、パスタセットにした方がサラダかスープがついて得かも、と私はスープ、友達はサラダにしました。
スープも季節によって違うので「今日はなんですか?」と聞くといいですよ。
この日は南瓜でした。

ミントが入ったピッチャーから水をグラスに注いで待っていると、先にサラダとスープ。
続いてパスタが登場です。
ジョージズカフェフォークスさんは、セルフスタイル。
先にレジで注文&会計を済ませて、呼ばれたら取りに行くのがルールです。

わぁお、牡蠣は牡蠣フライでした。
ざく切りキャベツと、大きめの人参、じゃがいもと野菜がゴロゴロしています。
まずは牡蠣フライをぱくっ、もぐもぐもぐ。
サクッとした衣に、ジューシーな牡蠣。
たまりません。
海のミルクと言われている牡蠣と、クリームパスタ、合わないわけがありませんね。
くるくるくる、ぱくっ、野菜は歯ごたえを残しているので、早食い防止にいいかも。

カボチャスープは、さらさら系。
ジョージさんのところは、パスタもスープもサラダも、たっぷりなのが嬉しいです。

最後の珈琲も大きなカップで、ゆっくりできました。
パスタだと物足りないという男性にもお勧めのお店ですよ。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
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友達に誘われて糸魚川市民会館2階にあるジョージズカフェに行ってきました。
ジョージズカフェフォークスさんのいいところは、いろいろあるんですが、なんといっても「本日のパスタ」が毎回違う。
何度言っても飽きないのがいいですよね。

この日は、鶏肉とブロッコリーのトマトソースでした。
シーフードピザも注文して、半分ずつにします。

ジョージさんのパスタは、大盛りしなくても量が多め。
パスタだけだと盛り足りない私でも、ジョージさんのところならパスタだけでもOKってくらいです。
鶏肉とブロッコリーは大きくカットされているので、しっかり食べた感ができます。

シーフードピザは、チーズたっぷり厚め。
イカ、あさり、えびがチーズに隠れるくらいです
生地は薄めなので、ぺろりと食べられちゃいます。

糸魚川は喫茶店が少ない、と言われていますが、ジョージズカフェは糸魚川駅アルプス口からも歩いていける距離ですし、休憩時間なしで営業だからオススメです。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
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市役所へ行ったら、あら、もうお昼じゃん、ということで久しぶりにジョージズカフェフォークスさんへ。

本日のパスタは「祝蕾と牛リブ肉」
これ、なんて読むんだろ?
しゅくらい、と言うそうです。
なんとなく、おめでたいネーミングですね。
調べたらアブラナ科の中国野菜で、日本では、ここ数年で回り始めた野菜だとか。
料理する前の状態を見せてもらうと、小さいチンゲン菜みたいな感じ。
それでもって真ん中の茎に花芽が沢山ついています。

温かいとうもろこし茶(だと思う)を飲みながら、糸魚川タイムスを読み終わり、昨日の新聞にも目を通していると出来上がりました。

へぇ~、見た目はブロッコリーの芯みたい。
では、いただきまぁ~す。
まずは祝蕾をぱくっ、もぐもぐもぐ。
ブロッコリーの芯のように、こわっぽくなく(糸魚川で硬いの意味)
どことなく、ほんのり苦味があるのが春野菜ぽいです。
でも、苦味もそんなに強くなくて、食べやすいです。
パスタをくるくるくる、ぱくっ、バターで炒めてあるのかな。
醤油ちょっぴり、なのかな。
オリーブオイルより甘さがあります。
牛肉は、カリッとした部分と、肉汁ってところがあって美味しいです。

ジョージさんは、ホント、毎回「本日のパスタ」が違うから、飽きないんだよなぁ。
これも初めてだし。
量もそれなりにあるからパスタだけでもお腹満たされるし、
本日のバスタなら690円は財布に優しいわ。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
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2017年3月31日時点の情報です

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友達が「ご飯食べに行こうよ」と誘ってくれたのでライズカフェさんに行って来ました

ライズカフェさんの特徴は、なんといってもサラダバーとセルフの珈琲がお代わり自由。
生野菜だけじゃなくて、味つけもちょっとアレンジを加えていたり、和の食材を上手に使っていたりして、これだけでお腹いっぱいになりそうなくらいです。
って、写真撮り忘れているし。。。
ちなみに私のお気に入りは、玉ねぎが入っていないポテトサラダですよ。
オリーブも、2、3個は食べます。

さて、パスタはベビーホタテとシメジの青菜(1550円)しました。
あれ、写真がボケてる。。。

細かく刻んだニンニクと、鷹の爪で、ペペロンチーノと違うけど、クリーム系ではなくて、大人のパスタって感じです。
板海苔がトッピングされていることから分かるとおり、和のパスタですよ。

友達は小柱のクリームパスタでした。
書いてて、思いだしたけど「一口食べる?」と交換しなかったなぁ。

 

スタ&ブュッフェRiSE cafe
糸魚川市横町4丁目2-12コーポ内山1F-A
025-552-0911
営業時間11:30〜14:00 17:30〜21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 不定休
国道148号線横町の交差点を富山方向に曲がり、左手。

※グルメメモ
2016年12月27日の情報です

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お腹が空いて、へこたれそうだ。
温かい食事がしたい。。。
でも、どこのお店もランチ時間終わってるなぁ。
というわけで、ジョージズカフェフォークスさんへ行って来ました。

休憩時間なしで営業しているのと、日替わりパスタ690円と、財布に優しいのが嬉しいです。
時間がずれると、サラダやドリンクなしでパスタだけで十分って時もありますからね。

さてさて、本日のパスタはパンチェッタとジャガイモ。
おっ、また新しいんじゃないかな。

パンチェッタは豚のバラ肉のこと。
イタリア料理で使う塩漬けした状態のこともパンチェッタというらしいです。
おつまみだか、お菓子だかで、ちょい悪親父のイタリア人が
パンチェッタぁ~、というCMが流れてから、日本でもパンチェッタは聞きなれたワードになったような気がします。

冷たいお水を飲んでいるうちに、パスタが出来上がりました。

じゃがいもは皮つきで、細い拍子切りに。
小松菜と、人参で炒められています。

くるくるくる、ぱくっ、もぐもぐもぐ、オイルベースのパスタです。
豚肉の塩気で味付けされている、そんな感じですね。
オイルでカサカサだった唇が、ぷるぷるてかてか(笑)

パスタのみでも、お腹いっぱいです。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
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※グルメメモ
2016年11月25日時点の情報です

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友達が「久しぶりにジョージに行きたい」というので、ランチして来ました。

ジョージズカフェさんは、休憩時間なしで通し営業なので、ランチが遅くなっても大丈夫。
こだわりの珈琲や、ドリンクの種類が多いので「ちょっとお茶」をするのにも入りやすくて居心地がいいです。

さてさて、本日のパスタは、鮭キノコのチーズクリームパスタ。
いつ来ても、本日のパスタは毎回違っていて飽きません。
友達は、やっぱりカルボナーラ(笑)

サラダと珈琲orルイボスティーがつくパスタセットにしました。

セットのサラダは、これ。
ボリュームたっぷり、キャベツ、レタス、ブロッコリー、水菜、トマト、パプリカ、と色合いもよくて、野菜の種類も沢山入っていて嬉しいですね。
フルーツがついているのもジョージさんの特徴。
この日は紅玉林檎。
紅玉は、傷みやすいけど、その分、ぎゅっと濃縮されている感じで、私は好きな種類です。
うっすら果肉全体に蜜が入っているのが分かりますか?
最近、ほとんど見かけませんが、タルトタタンとかアップルパイは紅玉が一番♪

さてさて、バスタができました。
鮭とキノコ、秋らしいですね。
くるくるくる、ぱくっ、クリームベースです。
レモンを絞ると、その部分だけちょっとだけサッパリします。

サラダもそうだけど、パスタもボリュームがあって、大食いの私でも、ジョージさんだとお腹いっぱいになります。

最後は珈琲。
こちらも、大きなカップでたっぷり。
お喋りをしたい女性には、嬉しい量。

ちなみにジョージさんの本日のパスタは週替わりらしいですよ。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
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TEL&FAX
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〒941-0068
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水曜日、第2・4日曜日

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10:00~18:30

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