そば処 金七

懇親会で糸魚川駅前通り商店街にある、そば処金七さんに行って来ました。
この日は「食べるより呑む」メンバーが多かったので、
料理よりビール＆日本酒に重点を置いた予約の仕方です。
って、私が幹事だったわけじゃないけど・・・。

まずは、糸魚川と言ったら新鮮に日本海の幸♪
甘エビにマグロ、白身の魚、そして糸魚川市民はよく食べるブリ。
そうそう、糸魚川は刺身が大きいそうです。
スーパーの刺身にしても「厚みがあって大きい」って、市外に出た友達が話していました。
私は下戸なので、刺身を食べる時に「白い御飯が欲しいなぁ」と思う人です。天ぷらは抹茶塩でいただきます。
蕎麦屋さんの天ぷらって、さくっと揚がっていて旨いんだよねぇ。

右上にある小鉢は、海草でした。
黒いから、ひじきかしら?
酢の物じゃなく、醤油で煮つけてあるわけでもなく初めて食べる味でした。
シャキシャキとした食感があり、美味しかったですよ。

続いて出てきたのは、かつ煮。
これは取分けていただきます。
この、とろっとした半熟状態の玉子がいいんですよね。

そして、温かい茶わん蒸し。
外は雪、あったかいものが嬉しい季節ですね。
つるん、と上品に仕上がっていました。

最後はざる蕎麦です。
そば処金七さんのお蕎麦は、つるつる系って感じです。
「呑んだら食べないタイプ」の方ばかりだったのに、ずっずっずっと平らげていました。

ふるさと糸魚川を愛する人たちが、こんなにいるなら糸魚川の未来は明るいんじゃないかしら、と思っているうちにお開きとなりました。

そば処 金七
糸魚川市大町2-5-5
025-552-0065
定休日 日曜日
営業時間　午前11:00～午後2:30
午後4:30～午後8:00

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