新潟市けやき通りビアダイニング麒麟 塩糀の牛タン

あの分厚い牛タンがまた食べたい、と思いながらも、なかなか機会がなかったビアダイニング麒麟さん。

今回、新潟市の友達が「時間あったらご飯食べに行こう」と誘ってくれたので
ねぇねぇ、私の行きたい店でいい？牛タンが美味しいのよ（ハート）
と、行って来ました。

牛タン♪牛タン♪
味噌と塩糀がありますが、お肉を柔らかくするという塩糀で。
せっかくなら、上、にしますよ（１０８０円）

お疲れさま～、と別に何をしたわけじゃないけど、乾杯です。
お通しも、お肉で「うめぇ～」と思っていると、運ばれてきました。
友達も「想像してた碓井のと違う」と驚いています。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、うまぁ～い！
厚みがあるんだけど、柔らかくて、焼き方も、真ん中がほんのりレアで、超、私の好み。
友達もぱくり、「美味しいね、これ」
でしょ、でしょ、私が、食べたいって言ったの分かるでしょ。
牛タンって焼肉の最初に網が汚れないうちに食べるから、満腹になる頃には牛タンの感動って薄れちゃいますよね。
でも、ここの牛タンは、食べた感がハンパないんです。
味付けも、本当に美味しいし。

友達のリクエストのソーセージ盛り合わせも、ちょっと珍しいソーセージで、パリッ、プリッと違う歯ごたえ。
ジューシーというより、蒸した感じかな。
これも、大ヒットでした。

生春巻き（７００円）も大好物でございます。

いっぱい喋って、情報交換して、お腹いっぱい。

ドアを出る時に、友達が「牛タン旨かった」と言ってたので、友達もリピーターになるはずです。

ビアダイニング麒麟
新潟市中央区笹口２‐２‐２４
025-247-5553
営業時間　17:00～翌1:00
不定休

※グルメメモ
２０１７年１月２８日の情報です

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