祝解禁!白根ルレクチェ＆米粉パンケーキ8組

１１月２３日(土)に新潟市南区(旧白根市)で開催された
「祝解禁!白根ルレクチェ＆米粉パンケーキ～洋梨も恋もゆっくり熟成～」のリポートです。

主催は白根商工会青年部。
特産の洋梨ルレクチェを生かしたイベントとあって、参加者募集中の段階から女性からの注目度は高かったそうです。

まずは１対１で自己紹介。
１人に１本、ペットボトルのお茶が配られました。
お話していると緊張もあるので、喉が渇きます。
誰がどのペットボトルか分からなくならないように、男女でペンの色を変えて、番号が振ってありました。
小さいところにも、主催者の心配りが見えます。

自己紹介のあとは、パンケーキ会場の古民家を改装したmama’s cafe rapport(ママズカフェラポート)さんへ。
玄関を入るとカウンター席と厨房、ハンドメイドの雑貨が並ぶスペース。
改装前は土間だったところでしょうか。
広い板の間にはテーブルが並べられて、班に分かれてホットプレートを囲みます。
パンケーキは材料を混ぜて用意されていたので、参加者はお玉で生地を流すだけでOK。
米粉なので、普通のパンケーキより白いのが特徴です。

白根はフルーツ王国。
トッピングは、ルレクチェ、ぶどう、桃、すりおろし林檎とフルーツ三昧。
もちろん、生クリーム、チョコレート、シロップと、定番もあり、自分好みのパンケーキを作りました。
温かいコーヒーや紅茶、ドリンクも種類が多く選べる楽しさがありました。

続いてのメインイベント。
フルーツ童夢に移動して、ルレクチェのパッケージ体験。
つい先日解禁されたルレクチェは新潟県特産の洋梨です。
洋梨は収穫してすぐに食べられる果物ではなく、追熟すると芳醇な香りが漂ってくるのが特徴。
好きなルレクチェを選びクッション材を敷いた専用容器に優しく詰める作業です。
なんと、これはお持ち帰り。
１人３個も高級フルーツのルレクチェがお土産なんて、すごいです。
１週間ほどで食べ頃を迎えるそうなので、楽しみですね。
スタッフも、この満面の笑みです。