今日のおやつ＠(株)ユーハイム 東京メープルシュガーパイ

今日は糸魚川の町屋文化を守り伝える会のボスで、糸魚川出身の児童文学作家の小川英子(おがわひでこ)さんからのお土産で、(株)ユーハイムさんの東京メープルシュガーパイです。

ユーハイムさんって、バウムクーヘンが有名ですが、パイもあるんですね。

では、さっそく開けてみましょう。
お行儀よく１０枚のパイが並んでいます。
楕円形で、真ん中がちょっと空いているのが愛嬌あって気に入りました。

ぱくっ、もぐもぐもぐ、円を書くようにしてパイ生地が曲げられているので、ペリッという感じで剥がれていきます。
四角い結晶のザラメがパラパラと裏表にかけているので、サクサクした中に、時々ザクザクとした食感があります。
バターたっぷりで、メイプルシロップ優しい甘さがあって、とっても美味しいです。

小川さん、ごちそうさまでした。

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