新潟市白山浦渡辺あめや飴もなか

㈱新潟藤田組さんからいただいた(有)あめや吉信さんの飴もなかです。

本社の近くにあり、有名なあめやさんだそうです。
渋い包装紙をはずし、箱を開けると透けるような薄紙に包まれた最中が綺麗に並んでいます。
何かパンフレットが入っています。
「しをり」には「猛暑の候でも絶対に変味等の心配もなく」（前後かなり省略）とあります。
ほほう、夏でも溶けださないようですね。
もう一枚には、第二次世界大戦の海軍総司令官山本五十六の直筆礼状が紹介されています。
山本五十六は我が新潟県出身なんですよね。
なんでも、この飴最中を慰問品として送った時の御礼状が渡辺あめやさんの家宝なんだそうです。

っと、前置きが長くなりました。
さっそくいただきまぁ～す。
四角い最中の皮には表と裏にも「飴もなか」と文字が掘られています。
ぱくっ、薄い最中の皮がパリッといい音を立てます。
もぐもぐもぐ、ちょっと硬めの水飴です。
寒くなったので少し硬くなっているのかもしれません。
もぐもぐもぐ、口の中で徐々に柔らかくなり、最中の香ばしさと混ざりあって、とっても美味しいです。