2019年 8月 19日

暑い、とにかく今年の夏は去年より暑い。
昼は素麺でも冷やし中華でいい、なんて簡単にいうけど、麺を茹でるだけで暑いんじゃ~。
そんな時は、外食が一番。

てなわけで、ラーメンを食べに出かけました。
月曜日ってお休みのところが多いので、火曜日休みのわたせめん屋一丁さんへ。

小上がりがちょうと空いたので、そこへ座り何にしようかな。
家族は初めてなので、皆で違うの食べて味をみよう、ということになり、私は醤油豚骨、家族は味噌チャーシュー、醤油にしました。
大盛りなど選べますが、全員、並みに。

醤油豚骨と、味噌チャーシューは平麺で、醤油は普通のちぢれ麺です。
味によって麺を変えているんですね。

味噌チャーシューはもやしたっぷりで、麺が見えません。
コーンをすくう穴あきのレンゲもついてくるのが親切です。

まずは、醤油豚骨のスープをごくり。
スープに脂が浮いていますが、流行りの背油ちゃっちゃっと違ってコテコテしすぎていないけど、コクがあって美味しいです。
麺をずるずるずる、うんっ、美味しい。
スープと麺がよく合っています。
チャーシューは、とろりん系の一歩手前と言う感じです。
板海苔、メンマ、長ネギ、ほうれん草(?)がのっています。
煮玉子の味付けといい、黄身の火の通り方といい、気に入りました。

味噌ラーメンの味噌は、味噌汁ぽいしょっぱくて大豆の粒々を感じる系ではなく、味噌スープというまろやか系。
醤油はシンプルであっさり系。

私は、醤油豚骨を食べたあとだったので、醤油は少し物足りないと思いましたが、スープを飲み比べた家族は2人とも醤油の方が好き、ということでした。

麺の量が多すぎないので、年配の方でも食べきりやすいのではないでしょうか。
足りない人は大盛りとか、トッピングで調整できるのもいいと思います。

スープをついつい、もう一口、と飲んでしまい、どんぶりの底が見えたあたりでごちそうさま。

それぞれの金額は忘れましたが、確か3杯で2200円でした。
オープン当時はランチのみでしたが、どうやら休み時間を挟んで夜も営業始めたようですよ。

わたせめん屋一丁
糸魚川市須沢2614-1ピアタウン内

定休日 火曜日
営業時間 11:00~14:00、17:30~21:00

※グルメメモ
2019年8月19日の情報です

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