糸魚川パスタの記事

市役所に行く用事があったので、お昼は隣にある市民会館2階、ジョージズカフェフォークスさんへ。

本日のパスタはなんだろな?とドアを開けて、正面に貼ってある紙を見たら「きのことチーズ」
はいっ、どちらも大好きです。

久しぶりに太陽が顔を出したからか、店内は平日でも半分以上席が埋まっています。

本日のパスタは690円。
レジで先に注文して、支払をしたらポイントカードにスタンプ押してもらって、セルフで温かいお茶をテーブルに持って来て待ちます。

携帯いじったり、スケジュール確認したりしているうちに、呼ばれました。
ジョージさんのところはセルフスタイルですが、本日のパスタは単品で690円とお財布に優しいのがいいんですよね。

しかも、毎回思うんですが、大盛りにしていないのに、この量。
パスタだけだと、ちょっと物足りないという大食いの私でも、大満足のボリュームです。

パスタは、ドライトマトを使った、ほんのりトマトベース。
しめじがメインで、薄切りしいたけも入っています。
上にふりかけられているのは、乾燥バジルパウダーじゃないかな。
ジョージさんのパスタでは、よくアクセントで使われています。

くるくるくる、ぱくっ、チーズはパスタに隠れている感じです。
むぎゅむぎゅむぎゅ、美味しいです。
きのこは食物繊維が多くて、低カロリーだから、積極的に食べたい食材ですね。

さぁ、しっかり食べたし、天気がいいうちに、雪かきでもしようかな。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
貸切などはご相談ください

※グルメメモ
2018年1月30日時点の情報です

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友達と「お昼どうする?」と話になって、市民会館2階にあるジョージズカフェフォークスさんへ行って来ました。

もしかしたら、友達はジョージさん初体験かもしれません。
だって、ヒゲ生やしている男性(店主)が「じょうじ」さんだと思ってたもん(笑)

この日の「本日のパスタ」は牡蠣のクリームパスタ。
迷わず、これです。
普段なら「違うの注文して半分ずつにしよう」というところですが、ふたりして、牡蠣が大好き。
同じものを注文です。

パスタだけでいいかなぁ、なんて注文しようとしたら、プッシューと珈琲を入れるいい音と香り。
パスタにドリンクをつけるなら、パスタセットにした方がサラダかスープがついて得かも、と私はスープ、友達はサラダにしました。
スープも季節によって違うので「今日はなんですか?」と聞くといいですよ。
この日は南瓜でした。

ミントが入ったピッチャーから水をグラスに注いで待っていると、先にサラダとスープ。
続いてパスタが登場です。
ジョージズカフェフォークスさんは、セルフスタイル。
先にレジで注文&会計を済ませて、呼ばれたら取りに行くのがルールです。

わぁお、牡蠣は牡蠣フライでした。
ざく切りキャベツと、大きめの人参、じゃがいもと野菜がゴロゴロしています。
まずは牡蠣フライをぱくっ、もぐもぐもぐ。
サクッとした衣に、ジューシーな牡蠣。
たまりません。
海のミルクと言われている牡蠣と、クリームパスタ、合わないわけがありませんね。
くるくるくる、ぱくっ、野菜は歯ごたえを残しているので、早食い防止にいいかも。

カボチャスープは、さらさら系。
ジョージさんのところは、パスタもスープもサラダも、たっぷりなのが嬉しいです。

最後の珈琲も大きなカップで、ゆっくりできました。
パスタだと物足りないという男性にもお勧めのお店ですよ。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
貸切などはご相談ください

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2017年10月4日時点の情報です

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友達に誘われて糸魚川市民会館2階にあるジョージズカフェに行ってきました。
ジョージズカフェフォークスさんのいいところは、いろいろあるんですが、なんといっても「本日のパスタ」が毎回違う。
何度言っても飽きないのがいいですよね。

この日は、鶏肉とブロッコリーのトマトソースでした。
シーフードピザも注文して、半分ずつにします。

ジョージさんのパスタは、大盛りしなくても量が多め。
パスタだけだと盛り足りない私でも、ジョージさんのところならパスタだけでもOKってくらいです。
鶏肉とブロッコリーは大きくカットされているので、しっかり食べた感ができます。

シーフードピザは、チーズたっぷり厚め。
イカ、あさり、えびがチーズに隠れるくらいです
生地は薄めなので、ぺろりと食べられちゃいます。

糸魚川は喫茶店が少ない、と言われていますが、ジョージズカフェは糸魚川駅アルプス口からも歩いていける距離ですし、休憩時間なしで営業だからオススメです。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
貸切などはご相談ください

※グルメメモ
2017年7月6日時点の情報です

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市役所へ行ったら、あら、もうお昼じゃん、ということで久しぶりにジョージズカフェフォークスさんへ。

本日のパスタは「祝蕾と牛リブ肉」
これ、なんて読むんだろ?
しゅくらい、と言うそうです。
なんとなく、おめでたいネーミングですね。
調べたらアブラナ科の中国野菜で、日本では、ここ数年で回り始めた野菜だとか。
料理する前の状態を見せてもらうと、小さいチンゲン菜みたいな感じ。
それでもって真ん中の茎に花芽が沢山ついています。

温かいとうもろこし茶(だと思う)を飲みながら、糸魚川タイムスを読み終わり、昨日の新聞にも目を通していると出来上がりました。

へぇ~、見た目はブロッコリーの芯みたい。
では、いただきまぁ~す。
まずは祝蕾をぱくっ、もぐもぐもぐ。
ブロッコリーの芯のように、こわっぽくなく(糸魚川で硬いの意味)
どことなく、ほんのり苦味があるのが春野菜ぽいです。
でも、苦味もそんなに強くなくて、食べやすいです。
パスタをくるくるくる、ぱくっ、バターで炒めてあるのかな。
醤油ちょっぴり、なのかな。
オリーブオイルより甘さがあります。
牛肉は、カリッとした部分と、肉汁ってところがあって美味しいです。

ジョージさんは、ホント、毎回「本日のパスタ」が違うから、飽きないんだよなぁ。
これも初めてだし。
量もそれなりにあるからパスタだけでもお腹満たされるし、
本日のバスタなら690円は財布に優しいわ。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
貸切などはご相談ください

※グルメメモ
2017年3月31日時点の情報です

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友達が「ご飯食べに行こうよ」と誘ってくれたのでライズカフェさんに行って来ました

ライズカフェさんの特徴は、なんといってもサラダバーとセルフの珈琲がお代わり自由。
生野菜だけじゃなくて、味つけもちょっとアレンジを加えていたり、和の食材を上手に使っていたりして、これだけでお腹いっぱいになりそうなくらいです。
って、写真撮り忘れているし。。。
ちなみに私のお気に入りは、玉ねぎが入っていないポテトサラダですよ。
オリーブも、2、3個は食べます。

さて、パスタはベビーホタテとシメジの青菜(1550円)しました。
あれ、写真がボケてる。。。

細かく刻んだニンニクと、鷹の爪で、ペペロンチーノと違うけど、クリーム系ではなくて、大人のパスタって感じです。
板海苔がトッピングされていることから分かるとおり、和のパスタですよ。

友達は小柱のクリームパスタでした。
書いてて、思いだしたけど「一口食べる?」と交換しなかったなぁ。

 

スタ&ブュッフェRiSE cafe
糸魚川市横町4丁目2-12コーポ内山1F-A
025-552-0911
営業時間11:30〜14:00 17:30〜21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 不定休
国道148号線横町の交差点を富山方向に曲がり、左手。

※グルメメモ
2016年12月27日の情報です

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お腹が空いて、へこたれそうだ。
温かい食事がしたい。。。
でも、どこのお店もランチ時間終わってるなぁ。
というわけで、ジョージズカフェフォークスさんへ行って来ました。

休憩時間なしで営業しているのと、日替わりパスタ690円と、財布に優しいのが嬉しいです。
時間がずれると、サラダやドリンクなしでパスタだけで十分って時もありますからね。

さてさて、本日のパスタはパンチェッタとジャガイモ。
おっ、また新しいんじゃないかな。

パンチェッタは豚のバラ肉のこと。
イタリア料理で使う塩漬けした状態のこともパンチェッタというらしいです。
おつまみだか、お菓子だかで、ちょい悪親父のイタリア人が
パンチェッタぁ~、というCMが流れてから、日本でもパンチェッタは聞きなれたワードになったような気がします。

冷たいお水を飲んでいるうちに、パスタが出来上がりました。

じゃがいもは皮つきで、細い拍子切りに。
小松菜と、人参で炒められています。

くるくるくる、ぱくっ、もぐもぐもぐ、オイルベースのパスタです。
豚肉の塩気で味付けされている、そんな感じですね。
オイルでカサカサだった唇が、ぷるぷるてかてか(笑)

パスタのみでも、お腹いっぱいです。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
貸切などはご相談ください

※グルメメモ
2016年11月25日時点の情報です

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友達が「久しぶりにジョージに行きたい」というので、ランチして来ました。

ジョージズカフェさんは、休憩時間なしで通し営業なので、ランチが遅くなっても大丈夫。
こだわりの珈琲や、ドリンクの種類が多いので「ちょっとお茶」をするのにも入りやすくて居心地がいいです。

さてさて、本日のパスタは、鮭キノコのチーズクリームパスタ。
いつ来ても、本日のパスタは毎回違っていて飽きません。
友達は、やっぱりカルボナーラ(笑)

サラダと珈琲orルイボスティーがつくパスタセットにしました。

セットのサラダは、これ。
ボリュームたっぷり、キャベツ、レタス、ブロッコリー、水菜、トマト、パプリカ、と色合いもよくて、野菜の種類も沢山入っていて嬉しいですね。
フルーツがついているのもジョージさんの特徴。
この日は紅玉林檎。
紅玉は、傷みやすいけど、その分、ぎゅっと濃縮されている感じで、私は好きな種類です。
うっすら果肉全体に蜜が入っているのが分かりますか?
最近、ほとんど見かけませんが、タルトタタンとかアップルパイは紅玉が一番♪

さてさて、バスタができました。
鮭とキノコ、秋らしいですね。
くるくるくる、ぱくっ、クリームベースです。
レモンを絞ると、その部分だけちょっとだけサッパリします。

サラダもそうだけど、パスタもボリュームがあって、大食いの私でも、ジョージさんだとお腹いっぱいになります。

最後は珈琲。
こちらも、大きなカップでたっぷり。
お喋りをしたい女性には、嬉しい量。

ちなみにジョージさんの本日のパスタは週替わりらしいですよ。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
貸切などはご相談ください

※グルメメモ
2016年11月11日時点の情報です

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美味しいピザが食べたくなって、糸魚川駅前通りにあるトラットリアバンビーノさんに女3人で行って来ました。

グランドメニューが新しくなり、以前のランチタイムはピザやパスタが食べ放題でしたが、ランチタイムもディナータイムのようにコースを楽しめるようになっていました。

そんなにお腹が空いていなかったので、ピザとパスタをそれぞれ注文することに。
ブッフェスタイルの前菜と、ピッチャーで並ぶドリンクがお代わり自由というスタイルです。

まずは前菜を、もりもり食べます。
あれ、お腹空いていなかったはずなんだけと(笑)
生野菜、卵料理(スパニッシュオムレツのようなもの)、野菜のトマト煮、チキン。
左のお皿は魚と野菜の酢のもの(なんて言うんだっけなぁ)
酸っぱい物に胃が刺激されて、ピザとパスタの場所がスタンバイOKになりました。

真っ赤なタイルが印象的な店内の窯で焼かれるナポリピッツァ。
もっちりした厚みのあるピザです。

1枚目は、クアトロフォルマッジ・ハニー(Mサイズ1450円)
4種類のチーズ(ゴルゴンゾーラ、タレッジオ、クラナチーズ、モッツァレラ)に蜂蜜をかけたピザです。
チーズの塩気に、ほんのり蜂蜜の甘さがあります。

もう一枚はマルゲリータ。
Mサイズで1200円です。
マルゲリータはチーズ、トマト、バジルとシンプルな分だけ、生地の旨さが分かりやすくて大好きです。

パスタは豪快な日本海のペスカトーレ(1750円)
メニュー名通りの、豪快さ。
殻つきの貝と、海老で、パスタが見えません。
しかも、いろんな貝類があって、回転寿司に行っても魚より貝ばっか食べている私には、ドストライク。
しかも、それぞれが大きくて、美味しくて、具だけでもお腹いっぱいになりそうです。
パスタは太くてもちもちした食感。
旨味をしっかり吸い込んでいる、という感じです。

ドリンクをオレンジジュースから、コーヒーに変えてごちそうさまでした。

Trattoria Bambino トラットリア バンビーノ
糸魚川市大町2-5-7
025-553-1870

営業時間 11:30~15:00(ラストオーダー14:30)、18:00~24:30 
定休日 月曜日、火曜日(夜は営業)
HP→こちら

※10月30日でランチ営業は終了して、営業時間が変更になります
日~木曜日・祝日 17:30~翌1時(LO24:00)
金・土・祝前日 17:30~翌2時(LO25:00)

※グルメメモ
2016年10月14日の情報です

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パスタが食べたいという友達に誘われて、横町にあるライズカフェさんに行って来ました。

ライズカフェさんの特徴は茹でたてのパスタの種類が多いことと、何と言ってもサラダバー。
糸魚川市内で、サラダバーがあるのは、ここだけじゃないかしら。
いつ行っても女性客で賑わっていますが、カウンター席もあるので男性の一人客も多いそうですよ。

さて、なんにしようかな。
友達がカルボナーラにしたので、私はクリーム系じゃない方がいいなぁ。
てなわけで、思い出のナポリタンにしました。
どちらも1490円だったような・・・。

パスタを待つ間、サラダバーへ。
糸瓜(糸魚川あたりでは、よく見る食材で、黄色く熟すと、糸のようにほぐれて和え物にしたりします)の、まだ若くて白いものは酢の物に。
人参はカレー味に、と、ちょっと変わったものが並んでいます。
ドレッシングは3種類。
オイル系も並んでいて、私はクルトンと、押し麦をパラパラとトッピングするのが好きです。
ポテトサラダは、小さくて四角く切ったじゃがいもが入っていて、もったりしていて、モロ私好みです。
玉ねぎが入っていないのがいいんです。
友達は玉ねぎが好きなので、入っていた方がいいって言うけど・・・。

ホットコーヒーと、バタバタ茶(糸魚川で昔から飲まれていた薬草茶)も、おかわり自由なので、まずは珈琲とサラダを楽しみます。
半分くらい食べたところで、パスタが運ばれて来ました。

くるくるくる、ぱくっ、ケチャップがしっかり絡まっていています。
ソーセージはぷりっ、としていて美味しいです。
あ、ちなみに、私は小さい頃にナポリタンを食べたという記憶がなくて、ミートソースの方なんですよね。
田舎だったから、喫茶店やデパートで食べなかったのかな???
同じ糸魚川出身の友達は、懐かしい、というから、年齢や記憶の違い???

コーヒーとレタスをおかわりして、ごちそうさまでした。

スタ&ブュッフェRiSE cafe
糸魚川市横町4丁目2-12コーポ内山1F-A
025-552-0911
営業時間11:30〜14:00 17:30〜21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 不定休
国道148号線横町の交差点を富山方向に曲がり、左手。

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2016年8月17日の情報です

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友達が「お昼は食べたんだけど、お茶しよう」と誘ってくれたので、糸魚川市民会館2階にあるジョージズカフェフォークスさんに行って来ました。

ジョージさんのお店はドリンクメニューが充実しているのと、本格的なエスプレッソマシーンで入れるコーヒーが美味しいんですよね。
ランチタイムが終わっても夜まで休憩時間を挟まないで営業しているので「お茶だけ」がしやすいお店なんです。

で、私はお昼がまだだったので、パスタセット(1250円)を注文です。
この日の「本日のパスタ」は冬瓜と茄子。
ほぉ~、冬瓜!
このあたりでは、茹でた冬瓜に、ひき肉のあんかけをのせて、食べることが多いです。
珍しいので、本日のパスタにして、サラダorスープはサラダ。
ドリンクはアイスコーヒーを選びました。
セットはホットコーヒーかルイボスティーですが、差額を払えば違うドリンクにすることができます。
ちなみにアイスコーヒーはプラス70円です。

友達はアイスティーとチーズケーキを食べていると、パスタとサラダが出来ました。
「こんなにサラダ大きかったっけ?」
友達が驚いています。
そうそう、ジョージさんのとこのサラダ、量も多いし、レタスだけじゃないから、すごく好き。
水菜や、きゅうり、トマト、パプリカが食べやすく切ってあって、もりもり食べられます。
大きいカリカリ、クルトン♪
この日のフルーツは、マクワ瓜ですね。
メロンの原種みたいな、緑色の小ぶり瓜で、ばぁちゃんが田んぼのあぜ道で育ててたなぁ。

では、パスタも、くるくるくる、ぱくっ。
塩ベースのスープスパ、という感じです。
冬瓜をフォークで刺して、ぱくっ。
水分が多くて、煮ると柔らかくなる冬瓜は、それ自体にそんなに味がないので、スープを吸い込んでじゅわぁ~という食感です。
冬瓜は好きなんですが、自分で買って料理するをしない食材なので、こうしてパスタで食べられると嬉しいわ。
マクワも、冬瓜も、ばぁちゃんを思い出すなぁ。

たっぷり多めのパスタと、しっかりサラダ。
大きなグラスのアイスコーヒーで、お腹いっぱいです。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00
貸切などはご相談ください

※グルメメモ
2016年7月26日時点の情報です

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ALEX
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TEL&FAX
025-553-2985

〒941-0068
新潟県糸魚川市本町6-2

定休日
水曜日、第2・4日曜日

営業時間
10:00~18:30

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