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トラットリアバンビーノ 甘海老のトマトクリームパスタ

糸魚川で開催したイタリアンクッキングパーティー。
その時に作ったのが甘海老のトマトクリームパスタ。
シェフおすすめの一皿です。

とっても美味しそうなのに、私達スタッフは味見程度(泣)
てなわけで、スタッフで「甘海老のトマトクリームパスタを食べに行こう」とトラットリアバンビーノさんへ。

迷わず甘海老のトマトクリームパスタを注文(1782円)
料理の時に「ペペロンチーノはシンプルだからこそ難しい」という話が出ていたので、今月のオススメからホタルイカのペペロンチーノ(1620円)も注文です。
待っている間、グラスビールやノンアルコールで乾杯。
「私、レシピもらったから甘海老のパスタを作ってみたよ」
おおっ、さすが。
私は不器用なので、甘海老の殻をむく段階で力つきそうです。

さぁ、パスタがきましたよ。
平麺の生パスタです。
さっそく取り分けて、ぱくり。
う~ん、濃厚で美味しい。
そんでもって、とってもクリーミー♪
平麺だからソースがたっぷり絡まって、めちゃくちゃ旨い!

ペペロンチーノは平麺の細いパスタ。
メニューによってパスタの太さを変えているのは、さすがです。
パスタだけ食べてもホタルイカの味がするくらい、こちらもダイレクトに旨味が伝わってきます。
「そういえば今年はホタルイカ、なかなか貰わないよね」
そうそう、糸魚川はホタルイカが海岸まで来る地域なので、春先の旬になると誰かが網をもって海に行く→生の状態でもらう→家で茹でる→食べきれない量だったら甘しょっぱく醤油で煮つけたりしておく、のがパターン。

バンビーノさんのメニューは糸魚川で水揚げされた新鮮な魚介類をふんだんに使ったメニューが多いです。

フリットミスト(1026円)
天ぷらみたいな揚げ物で、厚切りベーコンと、アスパラ、ブロッコリー、人参と白身魚。
あれ?なんだっけな? 鯛じゃないし・・・(記憶力がヤバイ)
ふわっとしていてレモンを絞らず、そのまま食べました。

アンティパスト(2106円)は前菜の盛り合わせ。
一番奥で器に隠れていますが、白身魚のカルパッチョ。
手前がお肉で、真ん中がオリーブ。
トマトとチーズ、ピクルス、トマト煮。
オリーブは珍しく種がありました。
つまみはチーズかサラミ系だった私は、最近オリーブもハマってます。
ピクルスも酢が効いていて、野菜のサイズといい、食感といい、バンビーノさんのピクルスが一番私の好みです。

さてさて、まだ食べますよ。
バンビーノさんに来たらピザを食べなきゃ。
入口にある赤い窯に薪をくべて焼くナポリピッツァ。
もっちりとした厚い生地が特徴です。
辛い系ということで、ディアボラ(1512円)
辛いオイルを好みで垂らしながら、サラミとチーズのピザです。
このもちもちとした食感がたまりません。

もう一枚はビスマルク(1836円)
生ハムと卵のピザです。
はみだしている生ハム、最高です。

さすがにお腹いっぱい。
よく食べて、よく喋りました。

バンビーノさんは6月1日から店内改装のため、臨時休業するそうです。

Trattoria Bambino トラットリア バンビーノ
糸魚川市大町2-5-7
025-553-1870

営業時間 日曜日~木曜日17:30~24:00、金土祝前日17:30~25:00 
定休日 月曜日、第一火曜日
HP→こちら

※グルメメモ
2017年5月25日の情報です

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参加者募集【第12回つちのこ探検隊2017】5月27日、28日

伝説の「ツチノコ」を捕まえて賞金1億円をGET!
なんと、今年は28日に俳優の的場浩司さんが参加します。
※TBSの「世界がビビる夜」で放送予定
参加申し込みは当日まで延長されました。

第12回 つちのこ探検隊
●日時 2017年5月27日(土)16時~
28日(日)8:00~15:00

雨天決行
●会場 シャルマン火打スキー場、山麓
●募集人数 100名
●応募締切 5月28日(日)
※延長されました
●参加費 
27日(土)前夜祭3000円(懇親会18時~)
28日(日)探検隊2000円(山菜の天ぷら、糸魚川玉手箱汁の振る舞あり)
●集合場所 柵口温泉
能生インターチェンジから15分
●ご案内
・当日の安全対策は自己責任にてお願いいたします
・登山靴または長靴をご持参ください
・雨具などの準備もお忘れなく
●主催 つちのこ探検隊実行委員会
●お問合せ つちのこ探検隊実行委員会事務局
〒949-1317 糸魚川市能生大字大道寺482-5
090-4136-1727(担当 清水)
ホームページ→こちら

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今日のおやつ@(株)わかさいも本舗 洞爺湖本店限定わかさいも

今日は「GWに北海道に行って来た」という友達からのお土産で、(株)わかさいも本舗さんの洞爺湖本店限定わかさいもです。

わかさいも???
安納芋みたいなブランド芋のこと???
とパッケージを見たら、創業者の苗字が若狭さんでした。
焼芋をイメージしたお菓子だそうです。

茶色の包装紙を外すと、黄色をベースにした箱の中に6個行儀よく並んでいます。
キャンディのように左右がねじって留められてあり、見た目は確かに焼き芋ぽいですね。
半分に分けてみると、中身は白あん。
では、いただきまぁ~す。
ばくっ、もぐもぐもぐ、白あん特有の、少しザラっとした食感ですが、滑らかな白あんって感じです。
その白あんを薄くて焼き色がついた皮が包んでいます。
もぐもぐもぐ、ん?白あんの中に何か入っているな。
残り半分の断面をよく見ると、何やら細いものが。
もしかして昆布???
箱の中にあったパンフレットを読むと、芋の繊維質を北海道産の昆布で表現しているんですって。
面白いっ!
香ばしい皮は、卵醤油を塗って焼いてあるんだとか。
ふむふむ、これは印象に残るお土産ですね。

ちなみに、洞爺湖も糸魚川と同じジオパーク。
わかさいもは、洞爺湖有珠山ジオパークを応援しているそうなので、とても親近感がわきました。

Yさん、ごちうさまでした。

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琴ざわそば 天ぷらバイキング

イベントの時に力を合わせる「チームお花見屋台」
1番忙しいゴールデンウィークを乗り切った、ということで打ち上げをすることに。

どこにする?
いつにする?
と、相談するのも楽しい時間です。

意見が一致したのが、今井にある琴ざわそばさん。
手打ち蕎麦が美味しいのはもちろんのこと、琴ざわ御膳を注文すると天ぷら、漬物なとがバイキングスタイルでついてくるのが人気です。

お蕎麦は3人とも冷たいのを選びました。
カウンターで天ぷらと漬物を好きなだけ盛り付けてきます。
よしな(シャキシャキとした歯ごたえと、ちょっととろみがあるのが特徴の山菜)の漬物は「仲間で食べよう」と1皿にこんもり。
いつもはご飯物は郷土料理の笹寿司ですが、今回は春らしくタケノコご飯。
今年はタケノコが不作の年のようで「なかなか貰わないよねぇ」と話ながら、ぱくぱく。
天ぷらは、春菊、うどなど葉物をはじめ、かぼちゃ、茄子、サツマイモの定番もあります。

「今年は風もなく、天気もよくて最高だったよね」
「さすがに疲れて休み明けは1日寝てたわよ」
女3人寄れば文殊の知恵じゃなくて、話はつきません。

最後に珈琲ゼリーを持ってきて、蕎麦茶飲んで、ごちそうさまでした。

今井 琴ざわそば
糸魚川市大谷内476-2
025-553-9383(ファックス兼用)
営業時間 11:00〜17:00
定休日 毎週金曜日

国道148号線、牧江米屋さん(写真にある大きな牛が壁に描いてあります)がある交差点を姫川へ曲がる →橋を渡り→左手にある旧今井小学校を左折→道なりに進み左手に「琴さわ蕎麦」の赤い看板があるTの字を右折 →すぐ左手にあります。
糸魚川駅からはバスで中谷内行き。
終点で降り長野県方向に徒歩数分。
赤い看板を目印にして下さい。

※グルメメモ
2017年5月23日の情報です。

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イベント参加【春の海谷まつり2017】6月4日

越後の上高地と言われている海谷で、春の海谷まつりが開催されます。
春の海谷まつりは駒ヶ岳の山開きに合わせて開催されています。

郷の茶店えほんさん(おやき)、笹すし九郎右エ門さん(笹寿司)、イノヤさん(パン)、御菓子司澤田屋さん(笹餅)と一緒に販売予定です。

無料の送迎バスはヒスイ王国館前から2便運航します。
(バスに海谷まつりの表示があります)

春の海谷まつり2017
~みどりの学校~
●日時 2017年6月4日(日)10:00~15:00
●場所 海谷三峡パーク
●みどりの学校
ダーツゲーム
輪投げ大会、丸太切り(参加賞あり、大人の参加OK)
●アトラクション
海谷太鼓、水保神楽
●山菜等の特産物、餅煮、飲み物、そば販売
※雨天の場合は西海公民館向かいのコミニティースポーツセンター(体育館)で13時頃終了となります
●無料路線バス運行
ヒスイ王国館前9時、11時出発
三峡パーク13時、14時40分出発
※雨の場合は9時発コミュニティースポーツセンターまで運行。
帰りは13時の1便のみ
●問合先 西海公民館 025-552-0268

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小千谷市天ぷらきしん あなご天ぷらうどん

小千谷で「また食べたいなぁ」と思っていた天ぷらきしんさんへ行って来ました。

カウンターと座敷は4人掛けのテーブルが2つで、ご夫婦が2人で切り盛りをしています。
店内に入ると、天ぷらをあげるいい匂いと音。
「ちょっと時間かかりますけどいいですか?」と申し訳なさそうに奥さんが言うのですが、待ってでも食べたい天ぷらですからね。
友達から「あなごも、お皿からはみ出すほど大きい」と聞いて、よしっ、それにしよう。
冷たい蕎麦茶を飲みながら、近況報告や世間話をしながら待ちます。
その間も、匂いと音が胃袋を刺激します。

さぁ、待ちに待ったおなご天ぷらです。
うどんは冷たいのを選びました。
ピーマンを枕に、長いあなごがどぉ~ん。
茄子、かぼちゃ、さつまいもを従えて、堂々の登場です。
箸と比べてみると、大きさが分りやすいかな。
余裕で、あなごの勝利です。
その箸で、さくっと簡単に切れて、口に入れると、さくっふわっ。
めちゃくちゃ美味しいです。
家で揚げる天ぷらって、こんなに軽くならないもん。

うどんは細い稲庭風で、つるつる。
細くてもコシのあって、量も多いです。
半熟卵の天ぷらも、ここでしか食べられない一品。
黄身がとろん、としてこれがまた旨い。

大食いの私が、夕飯は軽くでいいや、となるくらい、とにかくお腹いっぱい。
美味しくて、ボリュームあって、待ったかいがありました。

おまけ
トキめき鉄道の沿線市町村のキャラクターが描かれた車両
写真は糸魚川市のジオまる、十日町市のネージュ、北越急行のほっくんです。

天ぷらきしん
小千谷市平沢1-1-1
0255-82-8733

※グルメメモ
2017年5月21日の情報です

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いといがわ元気花火の会

糸魚川では昔からお祭りやイベント、まちの運動会など特別の日、ハレの日に当たり前のように花火があがる花火が好きなまちでした。
「いといがわ元気花火の会」は花火を通して、ふるさと糸魚川を応援する会です。

いといがわ元気花火の会
●お申込み・お問い合わせ
八川屋商店内いといがわ元気花火の会
糸魚川市本町9-7
025-552-1881
●事業
・復興に向けがんばる糸魚川を花火で応援します
・年1回ほかの街にも花火を見にいきます(体験ツアー)
・さまざまなイベントでオリジナル花火をあげます(色・形・上げたい花火をリクエスト)
・いといがわ元気花火基金
・イベントのチラシやアナウンスで会員や企業の皆様を花火スポンサーとして宣伝します
●会費
企業および団体の年会費は年額1口5000円(2口以上)
個人の年会費は年額1口1000円(2口以上)
会費の納入は本会口座に振り込みまたは事務局に持ち込みとします

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第16回スーパーフリーマーケットリポート

5月14日にに参加してきたのでリポートします。

スーパーフリーマーケットは、一般的なフリマだけではなく、福祉施設のお菓子などのグルメブース
新鮮な野菜などの朝市ブース、上越市内の特産品のブース、足湯や輪投げなどの体験ブースなど、とにかく盛りだくさん。

出店者も多く掘り出し物が見つかる、ということで、開場前から門の前で待つ人がいるくらい人気のフリマです。
出店者にとっても、車の誘導、荷物をブースまで運ぶ手伝いを従業員の方がとっても親切にしてくれるので、気持ちよく参加できます。
熱中症対策で、天然水のボトルと、ビタミンCたっぷりのカムカムジュースまでつけてくれるなんて、他ではないですよね。
さらにいうと、出店料が社会福祉協議会に寄付されるというのも、気持ちのいいことです。

さて、ここに来たら、揚げたての蒲鉾を食べなきゃいけません。
早目に糸魚川を出てくるので、開場した頃にちょうど小腹が空くんです。

究極のカレーパンは細長いタイプ。
かじりやすくカリッと揚がっていて美味しいです。
蒲鉾は5種類の食べ比べセット。
コーン、紅生姜、枝豆、わさび(だと思う)もう一種類は海老かな?
紅生姜、枝豆がお気に入りだったけど、他のも美味しくて、よし、また次に来たら食べるぞ、と心に決めました。

おっと、キャラクターの「かーたん」の登場です。
どんな仕事もへのへのカッパ、ということで河童がモチーフ。
えっと、ピンクはかーちゃん???(笑)
背中のカゴには、掃除道具のホウキとチリトリが入っているのは今回初めて知りました。

毎回このスーパーフリーマーケットでは、災害のあったところに募金をお願いするのですが、今回は糸魚川駅北大火の募金を呼び掛けていただきました。
沢山の善意が集まりました。
ありがとうございました。

次回は夏と、9月29日(日)に開催予定だそうです。

上越市環境衛生公社
上越市春日新田5丁目21-15
025-543-4121
HP→こちら

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金子つつじ園開花状況2017

糸魚川市の花の名所、金子つつじ園の開花情報2017です。

5月18日(木)現在、下の方は咲き終わった株もありますが、斜面いっぱい真っ白です。
頂上の東屋からは日本海や、新幹線が見えるそうです。
お庭の解放は21日(日)まで。
10時~16時の間です。
駐車場は無料ですが、協力金として1人300円をお願いしています。

金子つつじ園は、個人のお宅で、先代が昭和10年後半から挿し木で育て、現在約5500㎡に約3500株。
斜面に植えられているので、遊歩道は歩きやすい靴をお勧めします。
また個人のお宅ですのでマナーをお守りください。

月華山かねこつつじ園への道順
国道8号線「寺町」の交差点(Tの字、信号あり)を山の方向へ。
最初の信号を直進→JRの高架橋を渡り2つ目の信号を直進→3つ目の信号を直進すると左手に「かねこつつじ園入口」看板あり。
オレンジ色のスタッフの方がいます。
※駐車場は月華山つつじ園の前と、近くに臨時駐車場があります。

糸魚川ジオパーク協議会「糸魚川花めぐり」のページでは、各地の桜などの開花状況・アクセスが公開されています→こちら

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小千谷日帰り温泉ちぢみの里

最近、小千谷に行くことが多くなった私。
もともと温泉大好き人間なので、いつかは小千谷の温泉を楽しみたいなぁ、とチャンスを狙っていました。
今回、15時で打ち合わせが終わりそう、ということで近くにないかな、と下調べ。
で、行って来たのが国道17号線沿いにある、ちぢみの里。
道の駅と一緒になっている施設です。

二重ドアを入ると、お土産コーナーがあり、右手が下駄箱。
靴を入れて鍵をかけ、その鍵をフロントに出すと、ロッカーキーと交換されるスタイルです。
平日の昼間は900円、と少し高めですが、タオルとバスタオル、館内着(伸びる素材のズボンと頭から被るタイプの上着)がセットでつきました。
セットが入っている手さげ袋にはLとマジックで書かれていて、はっはっはっ(笑)

外から見て横長だな、と思っていた通り、長い廊下の突き当たりに男女別の入口が。
廊下の途中はお休み処になっていて、館内着でくつろぐ人達が沢山いました。
お風呂は週代わりで入れ替え制だそうで、この日は岩盤浴がある洋風が女性。

洗い場は数が多くて使い勝手がいいです。
立ったまま入る深さのジェットバス
寝た状態で、足や腰3ヶ所くらいにブクブクしているバブルバス
半身浴の高さで腰にジェットが出ているところは半円状のところに10ヶ所あって、ジェットバスの取り合いにならないのがいいですね。
露天風呂は、壁から滝のようにお湯が落ちています。
ドライサウナは90度ちょい、テレビはついていません。
水風呂は広々
岩盤浴は、壁に寄りかかって座るように設計されていますが、ほとんどの人は寝転がってます。
竹を半分に切ったのが枕代わりに置いてありました。

お湯は、つるつるとする泉質。
匂いはなくて無色透明です。
水風呂以外の浴槽には、入りやすいように段差があるので、そこに腰かけて半身浴ができるので、ゆったり長風呂がしやすかったです。
また岩盤浴は息苦しさもなく、じんわり温まるし、なにより泉質がとっても気持ちいい。
1時間くらいのつもりが、ついつい長居をしてしまいました。

更衣室はドライヤーと櫛があり、備え付けてある椅子は、どっぷり座りやすい大きさでした。

ホームページを見ると映画の上映や、仮眠室まであるので、今度は朝から1日たっぷりと楽しみに行きたいなぁ、と思いました。

小千谷ちぢみの里
小千谷市ひ生1670-1
0258-81-1717
定休日 水曜日(祝日の場合は営業)
営業時間 10:00~22:00
大人 900円(平日18時以降、土日祝20時以降は700円)
HP→こちら

※お出かけメモ
2017年5月16日の情報です

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ブライズメイト
ALEX
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TEL&FAX
025-553-2985

〒941-0068
新潟県糸魚川市本町6-2

定休日
水曜日、第2・4日曜日

営業時間
10:00~18:30

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