土用の丑の日は電化のうなぎ

昨日は土用の丑の日。
スーパーだけではなくコンビニにもたくさんのうなぎが並んでいましたね。

稚魚が不漁ってニュースで流れているし、高いし、夏バテしてないし、食べなくたっていいもん、と思っていたら、我が糸魚川にも工場がある電気化学工業(株)さんのうなぎが半額シール貼られていました。
電化さん(糸魚川では略してデンカさんと呼びます)の鰻は、旨いと評判。
人だかりの中から1パックを選び、さっきまでの「食べるつもりない」はどこかへふっとばし、いそいそと台所へ。

そもそも、電気化学工業なのに、なんで鰻???
と思いますよね。
調べてみました。
【「養殖うなぎ」は、青海工場の火力発電所の温水があること、またpH7.2でカルシウム分に富み、養鰻に最適の姫川が工場の近くを流れていることから、昭和48年に事業をはじめました。】
なるほど、青海でしか作られていないってことですね。

白焼きの状態で、少し温めて、別袋のタレをかけて、いただきまぁ~す。
ふっくらしていて、肉厚で、めちゃくちゃ美味しいです。
脂はのっているけど、ぎとぎと油ぎっていないというか、焼き方にもよるのかもしれませんが、ゴムを食べているみたいな鰻とは一味もふた味も違います。

この電化の鰻の問合せ先は
青海工場うなぎ販売所 025-562-6737

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コメント & トラックバック

池田 :

お聞きししますが以前うなぎを注文したら、8月までは無理だと言われたそうですが、まだ購入する事は無理ですか?

ALEX :

池田さん
このブログは「電化のうなぎを食べた」という記事で、販売所のものではありません。
直接、うなぎ販売所にお問い合わせください。
http://www.denka.co.jp/product/other/

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